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…und ein Spritzer Zitrone | Gastronomie-Podcast

Die Zitrone ist oft ein Wundermittel: Manchmal braucht es nur einen kleinen Spritzer Säure, um aus einem guten Essen ein echtes Geschmackserlebnis zu machen. So ist es auch in anderen Dingen: Manchmal braucht es nur einen kleinen Stupser, einen Impuls, um einen Weg neu zu gehen.

Podcast · By Gastronovi GmbH · German · Official site

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Jul 27, 2026
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  1. Episode · Jul 27, 2026

    Herzlich digital – Die Erfolgsformel für Deine Gastronomie 🙌 (opens the original)

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    „Wenn wir durch digitale Tools Zeit sparen, müssen wir diese für den Gast nutzen. Ziel der Digitalisierung ist kein Personalabbau, sondern eine Performance-Steigerung, die dem Gast einen echten Mehrwert bringt. Dann gewinnen alle.“ Max Becker, FBB Gastro Company, Hamburg Wie kann zeitgemäße Gastronomie heute aussehen? Digital, schnell UND herzlich. Ellis Osabutey und Max Becker (FBB Gastro Company, Hamburg) erklären im Finale unserer Podcast-Staffel, warum Automatisierung und Digitalisierung für

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