Skip to content
HeyJared

Umami Talks

Что интересного происходит в мире гастрономии? О чем говорят люди, увлеченные едой, по всему свету? Какие новые рестораны стали настоящими хитами, а какие провалились?

Podcast · By Женя Голомуз и Алёна Ермакова · Russian · Official site

Indexed episodes, last 90 days
3
Latest publication
Aug 27, 2026
Audience
Checking…
Earliest in this view
Jul 23, 2026
The latest indexed work is over 30 days old. There may be a gap in what we hold.

Latest episodes

  1. Episode · Aug 27, 2026

    Дайджест №59: кто стоит за вас в очереди, почему салат в США больше не в тренде и как желешки от похмелья обошли воду по продажам в Target (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    Женя Голомуз и Алёна Ермакова прочитали мировые гастро-новости, выбрали главные и обсуждают ужин уровня звезд Мишлен за 8 евро как манифест о доступности высокой кухни, обсуждают чистоплотность Taco Bell и рекомендуют читать тексты по антропологии, чтобы ничему не удивляться. Подписывайтесь на наши Телеграм каналы Telegram-канал Жени: Голомуз ест, читает. https://t.me/eating_life Telegram-канал Алёны: Питательная Среда https://t.me/alionapretamanger Что читать: 1) Профессия месяца: сидельщик в о

  2. Episode · Aug 3, 2026

    Дайджест №58 с Алексеем Поликарповым: кофе с балкона спускают на верёвке, книжные спасаются винными барами и куда исчезла ресторанная критика (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    Женя Голомуз и Алёна Ермакова регулярно встречаются с теми, кого уважают в индустрии, чтобы вместе обсудить животрепещущие новости. В этот раз в гостях Алексей Поликарпов предприниматель, издатель ресторанного гида The Taste и телеграм-каналов «Вкусономика» в Москве и Петербурге, издатель новой волны — «глянцевые медиа, которые помещаются в карман». Подписывайтесь на наши Телеграм каналы Telegram-канал Жени: Голомуз ест, читает. https://t.me/eating_life Telegram-канал Алёны: Питательная Среда ht

  3. Episode · Jul 23, 2026

    Дайджест №57 с Дмитрием Журкиным: рестораны-роботы читают лицо гостя, как фестиваль превращает город в гастрономическую столицу и кому нужен «Тайгастро» (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    Женя Голомуз и Алёна Ермакова регулярно встречаются с теми, кого уважают в индустрии, чтобы вместе обсудить животрепещущие новости. В этот раз в гостях Дмитрий Журкин совладелец и креативный директор Berrywood Family, идейный вдохновитель фестиваля «ТАЙГАСТРО», основатель центра развития современного искусства СКАН. Подписывайтесь на наши Телеграм каналы Telegram-канал Жени: Голомуз ест, читает. https://t.me/eating_life Telegram-канал Алёны: Питательная Среда https://t.me/alionapretamanger Новос

Publishing over time

Last 90 days. Choose a month to open its work.

Recurring subjects

Named in the text we hold. One piece can cover several.

Audience

No verified audience measurement yet.

About this data

Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.

Identity or attribution wrong? Suggest a correction.

See coverage about Umami Talks