HeyJaredTazedirekt Sohbet
Gıda, tarım, üretici, tüketici ve tabii ki Tazedirekt. Tazedirekt Sohbet, Tuba Şatana'nın hazırlayıp sunduğu, Ne Yediğini Önemseyenlerin iştahını kabartacak bir podcast serisi.
- Indexed episodes, last 90 days
- 4
- Latest publication
- Sep 10, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 16, 2026
Latest episodes
Bir Aile Sofrasından Doğan Marka: Mia Mesa’nın Hikâyesi (opens the original)
Read excerpt
Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde konuğum, Mia Mesa’nın kurucusu Fulya Birdal İncekara . Fulya’yla ebeveynlikle birlikte değişen gıda farkındalığını, kendi sofraları için aradıkları iyi ve güvenilir ürünlerin nasıl Mia Mesa’ya dönüştüğünü konuştuk. “Temiz gıda”nın onlar için ne ifade ettiğinden markanın imza ürünlerinden kemik suyuna, günlük beslenmede kullanım önerilerinden giderek genişleyen Mia Mesa sofrasına kadar uzanan keyifli bir sohbet oldu. Markanın bundan sonraki hayallerini de Fulya’d
Uzakta Yaşamak, Sofrayla Hatırlamak: Emre Onar ile Adadayız (opens the original)
Read excerpt
Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde konuğum, Bi’ Gidene Soralım ve Adadayız projelerinin yaratıcısı Emre Onar. Emre’yle İstanbul’dan Londra’ya uzanan hikâyesini, uzakta yaşarken yemekle kurduğumuz bağı ve bazı tatların nasıl birer hafıza ve aidiyet meselesine dönüştüğünü konuştuk. Prens Adaları’nın yemek kültürünü Londra’ya taşıyan Adadayız’ın nasıl doğduğundan, gurbetin ortak duygularına ve özlenen “comfort food”lara uzanan keyifli bir sohbet oldu. Bölümün sonunda ise simit mi kruvasan mı, İstanb
Bir Sofranın Ritmi: DJ Barthez ile Müzik ve Lezzet (opens the original)
Read excerpt
Tazedirekt Sohbet'in bu bölümünde konuğum, DJ, radyocu ve müzik danışmanı Barış Selimoğlu (DJ Barthez). Müzikle başlayan yolculuğunu, iyi bir restoran deneyiminde müziğin neden en az yemek kadar önemli olduğunu ve bir mekânın ses dünyasının nasıl kurgulandığını konuştuk. Yemeğin ritmiyle müziğin temposu arasındaki ilişkiyi, sofralarda sessizliğin bile nasıl bir tasarım unsuru olabildiğini ve unutulmaz anılara eşlik eden şarkıları keşfettik. Bölümün sonunda ise karpuz-peynirden gece vapurunda içi
Misafirperverlik Bir Sanattır: Moshe Aelyon ile Sofralar ve Deneyimler (opens the original)
Read excerpt
Tazedirekt Sohbet'in bu bölümünde konuğum, yaratıcı yönetmen ve deneyim tasarımcısı Moshe Aelyon. Moda tasarımından etkinlik ve deneyim odaklı misafirperverlik dünyasına uzanan ilham verici yolculuğunu, unutulmaz deneyimlerin nasıl tasarlandığını ve bir sofrayı gerçekten özel kılan detayları konuştuk.Bir davetin hikâyesinin nerede başladığından, mevsimsel ürünlerin sofraya kattığı değere; kusursuz bir organizasyonun görünmeyen inceliklerinden, "mükemmel masa"nın vazgeçilmezlerine kadar pek çok k
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.