HeyJaredTakk for maten
Hva vet du egentlig om maten du spiser? Takk for maten er en prisvinnende podkast der Kristoffer Torheim reiser rundt i Norge for å møte menneskene bak maten vår – bønder, kokker, ystere, fiskere og forskere.
- Indexed episodes, last 90 days
- 14
- Latest publication
- Sep 22, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 7, 2026
Latest episodes
#123 FISK&SJØMAT: Fredrik Myhre – Om Oslofjorden, fisken som forsvinner og krisen ingen ser (opens the original)
Read excerpt
Når matjord bygges ned, reagerer folk. Men når havbunnen ødelegges eller økosystemer i havet forsvinner, skjer nesten ingenting. Gjennom FNs naturavtale har Norge sluttet seg til målet om at 30 prosent av havet skal vernes innen 2030. Ifølge WWF er bare rundt én prosent av norske havområder vernet i dag. Hvorfor tar vi ikke bedre vare på havet, som er grunnlaget for så mye av maten vår? Fredrik Myhre er marinbiolog, seniorrådgiver i WWF Verdens naturfond og en drivende dyktig formidler. Han har
#122 - MATKULTUR: Ingunn Rasmussen & Holmen Lofoten – Når naturen bestemmer menyen, og det å bygge et kjøkken rundt det lokale (opens the original)
Read excerpt
I sør betyr «kortreist» grønnsaker fra nabogården. Ytterst i Lofoten finnes det knapt et landbruk å snakke om. Da må du finne maten et annet sted – i havet, i fjæra og oppe i lyngen. Ingunn Rasmussen vokste opp som ett av 13 søsken på kaia i Sørvågen. Hun dro sørover som 17-åring, ble borte i 30 år og endte som eneste kvinne i et oljeselskap med 50 ansatte, før hun ledet det. Så kjøpte hun tilbake det nedlagte familiebruket og bygde Holmen Lofoten – i dag et av Skandinavias mest omtalte matstede
#121 MAT&SYSTEMET: Camilla Storseth Moe – Hvor lenge klarer en by seg uten mat? (opens the original)
Read excerpt
Episoden er spilt inn live på Framtidsfredag i Steinkjer i juni 2026, i samarbeid med Grønt kompetansesenter Mære og Skjetlein. En mann i gravemaskin kutter en fiberkabel. To tusen husstander mister strøm og nett. Ett av byggene er et sykehjem som skal servere middag om noen timer. Det er ikke krig. Det er en helt vanlig ulykke, og det er det norske kommuner er mest nervøse for. Camilla Storseth Moe er sikkerhets- og beredskapssjef i Trondheim kommune. Hun har ansvaret for at Norges tredje størs
#120 MAT&SYSTEMET: Bjørn Arild Gram – Bondens betydning i krise og krig (opens the original)
Read excerpt
Denne episoden er spilt inn live på Framtidsfredag i Steinkjer i juni 2026, i samarbeid med Grønt kompetansesenter Mære–Skjetlein. Bjørn Arild Gram driver en gård rett ovenfor Steinkjer sentrum. Han har vært ordfører i byen, landets forsvarsminister og sitter nå i finanskomiteen på Stortinget. Få har sett og forstår matberedskap på den måten han gjør. Vi snakker om hvorfor beredskap ikke handler om det sannsynlige, men om det utenkelige. Om diesel, reservedeler og kretskortet i melkemaskinen – a
#119 KOKKEN: Halvar & Kvitnes gård #2 - Livet etter Michelin stjerna, Grüne woche og planer fremover (opens the original)
Read excerpt
For to år siden var jeg innom Halvar for å snakke om kokkereisen og Kvitnes gård. Siden da har mye skjedd, og jeg drar endelig innom Halvar og Kvitnes gård for å få 'Kvitnes opplevelsen'. Og for en opplevelse det var! Vi er innom livet etter Michelin-stjerna, og hvorfor den er så viktig. Også snakker vi om planene videre. God fornøyelse!
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.