HeyJaredSur le bout de la langue - Élise Desaulniers
J'essaie d'observer le monde à travers ce que nous mangeons. Et d'être drôle aussi. I try to make sense of the world through what we eat. And to be funny, too.
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Nous sommes des Toyota Corolla de la vertu (opens the original)
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Une amie qui a beaucoup écrit sur la question animale et qui est végane depuis de nombreuses années est allée luncher avec une proche qui connaît très bien son travail. Cette proche se présente comme progressiste, sensible aux questions de justice sociale. Elle connaît les arguments moraux sur les animaux et a toujours apprécié le travail de mon amie (et pour cause, c’est une super chercheuse). Le restaurant n’est pas non plus le genre d’endroit où les véganes doivent se contenter de pâtes à l’h
10 recettes que j'ai cuisinées pendant une semaine de camping (opens the original)
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J’ai longtemps répété que je n’étais pas faite pour le camping. Et depuis quelques années, je réalise à quel point passer quelques jours dans le fond des bois peut être reposant, malgré les huards qui se lèvent beaucoup trop tôt et le matelas qui dégonfle.Une amie m’a déjà dit que « tout goûte meilleur en camping » et il faut lui donner raison. Chaque voyage me donne l’occasion de peaufiner mes recettes et d’ajouter de nouveaux accessoires dans mon bac, qui contient dorénavant une Microplane, <a
Mais où trouves-tu tes protéines? (opens the original)
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« Où est-ce que tu trouves tes protéines? » Il y a quelques années encore, c’était la question qui faisait soupirer les véganes. Elle arrivait presque toujours comme un petit test de crédibilité. On venait de dire qu’on ne mangeait pas de viande et quelqu’un demandait, avec une inquiétude plus ou moins sincère, comment on pouvait survivre sans steak ni poulet. Même pas un peu de fromage ?Il fallait expliquer, encore une fois, que les lentilles, le tofu, le tempeh, les noix, les graines, le soya,
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