HeyJaredRouge Soleil
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau: Le Café.L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson…
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- Sep 11, 2026
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- Sep 11, 2026
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Le Robusta, je t'aime moi non plus. (opens the original)
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Dans cet épisode, je vous propose de redécouvrir un café souvent mal compris : le robusta, ou plus précisément Coffea canephora . Longtemps relégué au second plan face à l'arabica, le canephora souffre d'une réputation tenace. Mais d'où vient cette image ? Est-elle réellement justifiée ? Ensemble, nous remontons aux origines de cette espèce, en explorant son histoire, sa découverte et sa place dans la grande famille des caféiers. Nous nous intéressons également à sa génétique, qui en fait une es
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