HeyJaredPaladares y relatos
¡Bienvenidos a 'Paladares y relatos el nuevo podcast de Gastrosophía'! Con Santiago Eguia como presentador, descubrimos las historias y secretos de los chefs, emprendedores y expertos más reconocidos de la industria gastronómica.
- Indexed episodes, last 90 days
- 3
- Latest publication
- Sep 12, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 8, 2026
Latest episodes
Cocina propia | Shary Romo y Alex Chávez | Restaurante Propio | Ep.49 (opens the original)
Read excerpt
🎙️✨ Dos chefs. Una cocina propia. Muchas historias por contar. En Paladares y Relatos conversamos con @sharyromoc y @alexchavezm, chefs de @propiomx, para conocer las ideas, decisiones y caminos que han dado identidad a su cocina. 👩🍳👨🍳🔥 🍽️ Una charla que sale del plato para descubrir a las personas, el oficio y la visión detrás de Propio. 🎧 Escucha el episodio completo y acompáñanos en esta conversación. ▶️ YouTube 🎧 Spotify 🍎 Apple Podcasts 📘 Facebook 🎙️ Paladares y Relatos | Gastrosophía #Pa
El fuego que da sabor: la historia del Chef Jesús de Tecolli | A Fuego Vivo Ep. 2 (opens the original)
Read excerpt
🔥 Antes de existir un gran chef... siempre hubo alguien que encendió la primera chispa. Las historias que dejan huella no comienzan en una cocina profesional. Comienzan mucho antes, con personas que, sin saberlo, cambian una vida para siempre. En A Fuego Vivo por Gastrosophía, el Chef Jesús comparte el origen de una pasión que hoy sigue inspirando a través de su cocina. 👨🍳 Chef Jesús 📲 @jesus.vco 🔥 Tecolly Fuego y Humo 📍 @tecollifuegoyhumo ▶️ Dale play y descubre por qué las historias más impor
Tesoro en San Miguel | Lizette Angel | Capítulo 1 (opens the original)
Read excerpt
🔥 Toda gran cocina tiene una historia. ❤️ 🍽️ Detrás de cada platillo existen recuerdos, decisiones, sacrificios y una pasión capaz de trascender el tiempo. 👩🏻🍳 En esta primera historia de A Fuego Vivo por Gastrosophía, conocemos a Lizette Ángel, el alma detrás de Lolita Cocina Mexicana. 🇲🇽 Nos abre las puertas de su cocina para compartir el origen de su proyecto, su amor por la gastronomía mexicana y la inspiración que da vida a cada creación. 🔥 Porque el fuego transforma los ingredientes… ❤️ P
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.