HeyJaredOído Cocina
Urbano Canal y Roberto Pablo presentan Oído Cocina COPE, un podcast original de COPE: Recetas, chefs españoles, restaurantes, novedades de la cocina en un podcast diferente.
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- Aug 12, 2026
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Abel Valverde: “Debemos ser capaces de crear vocación incluso en los que nos eligen como última opción” (opens the original)
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Abel Valverde, sobre el futuro de la hostelería: “Somos personas que sirven a personas”
70 años de duende y alta cocina: Armando del Rey repasa la historia del Corral de la Morería (opens the original)
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Armando del Rey: “El Corral de la Morería es una carrera de relevos familiar que lleva 70 años uniendo flamenco y alta cocina”
"Cuando un paciente vuelve a sonreír delante de un plato, la cocina también forma parte del tratamiento" Así nos lo muestra Xandra Luque (opens the original)
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"De ganar el premio a la mejor ensaladilla rusa de Madrid... a cambiar la alimentación de cientos de pacientes cada día."
¿Sabías que gran parte de la serotonina, la hormona del bienestar, no se fabrica en el cerebro... sino en el intestino?" (opens the original)
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Y si el secreto para dormir mejor, pensar con más claridad y vivir con menos estrés empezara cada día... en el plato?"
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