HeyJaredNull Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!
Du bist gerade von zu Hause ausgezogen und weißt zwar, was lecker schmeckt, aber nicht wie man´s kocht? Du musst deine Küche mit den notwendigen Werkzeugen bestücken und dabei auf den Preis achten?
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- Sep 7, 2026
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- Jul 8, 2026
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Folge 178 - Schaschlik Kiwi-licious – Der Kiwi-Trick für zartes Fleisch (opens the original)
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Die Sommerpause ist vorbei und Null Sterne Deluxe meldet sich mit einem Grillrezept zurück, das einen ziemlich verblüffenden Trick auf Lager hat.In dieser Folge gibt es Schaschlik Kiwi-licious. Schweinenacken wird zunächst ganz entspannt in Mayonnaise, Zwiebeln und Gewürzen mariniert. Und nein: Mayonnaise als Fleischmarinade ist längst nicht so ein hipper neuer Grill-Hack, wie man vielleicht glauben könnte. Der eigentliche Star dieser Folge ist sowieso die Kiwi. In ihr steckt das Enzym Actinidin
Folge 177 - Tefteli - Russian Meatballs (opens the original)
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Tefteli sind russische Fleischbällchen und deutlich mehr als nur Frikadellen mit einem fremden Namen. In dieser Folge bereiten wir saftige Russian Meatballs mit Reis, reichlich geriebenen Zwiebeln und Knoblauch zu. Der Reis ersetzt dabei das klassische eingeweichte Brötchen und sorgt für eine besonders lockere Konsistenz. Die geriebenen Zwiebeln verteilen sich gleichmäßig in der Hackfleischmasse und halten die Bällchen schön saftig. Dazu gibt es eine cremige Soße aus Tomatenmark, Möhren, Zwiebel
120 Sekunden Deluxe - 19: Bei Hitze: Warum du dein Wasser salzen solltest (opens the original)
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Es ist heiß, du schwitzt und greifst vernünftig zur Wasserflasche. Trotzdem musst du kurze Zeit später schon wieder zur Toilette. Denn beim Schwitzen verliert dein Körper nicht nur Wasser, sondern auch Natrium. Trinkst du anschließend ausschließlich viel reines Wasser, verdünnst du das verbliebene Natrium im Blut zusätzlich. Der Körper versucht jedoch, die Konzentration im Blut möglichst stabil zu halten. Deshalb reagieren die Nieren und scheiden einen Teil des Wassers wieder aus. Die Flüssigkei
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