HeyJaredMeny
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger
- Indexed episodes, last 90 days
- 10
- Latest publication
- Sep 10, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 9, 2026
Latest episodes
Kvinnan som förändrade svensk vardagsmat (opens the original)
Read excerpt
Hon var en svensk Julia Child! Den viktigaste personen i svensk hemmamatlagning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hon förändrade svenskarnas sätt att laga mat, förändrade vår syn på maten. I varje svensk hem finns saker som hon introducerade. Elin Peters , matredaktör på Dagens Nyheter, berättar om Anna-Britt Agnsäter, som hon skrivit en faktabaserad roman om. Anna-Britt Agnsäter var chef för KF:s provkök (numera Coop provkök). Hon skapade den svenska måttsatsen med matsked, tesked
Operation: Rädda svenska grönsaker (opens the original)
Read excerpt
Rädda grönsakerna från att bli kompost. Och rädda de svenska grönsaksodlarna. Allt startade med en odlare med 3 ton tomater som skulle kasseras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Marie Fredrikssons och Luis Olivares företag utvecklar restaurangkoncept, produkter och jobbar med catering, event och pop up-kök. De har samarbetat med grönsaksodlare och använt andra sortering och överskott i produkter de utvecklat. Men 3 ton tomater på ett bräde var en större utmaning. För att snabbt förs
Krusbär — den svenska vindruvan (opens the original)
Read excerpt
Det var det viktigaste bäret i Sverige. Norden druva. Sen kom sjukdomen och odlingar brändes. Men Martin Ragnar tror att krusbäret kan bli stort igen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Att krusbär blev så viktigt är för att det går att konservera utan socker, berättar Martin Ragnar . Precis som lingon innehåller krusbär ett konserveringsmedel, så det räcker att lägga dem i en ren burk och fylla på med vatten. Martin Ragnar, som skrivit Krusbärsboken , berättar om bärets kulturhisto
Efter 30 år utomlands gör Helena nu vin i Sverige (opens the original)
Read excerpt
Helena Lindberg har jobbat som vinmakare i Australien, Nya Zeeland, Frankrike och Italien. Nu gör hon istället vin i Sverige. Vad är skillnaden? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Helena Lindberg utbildade sig till civilingenjör i kemi på Chalmers. Det blev jobb med livsmedelskemi på förpackningsindustri i Lund. Ett vinintresse på fritiden ledde till en önskan att jobba med vintillverkning. Vinkarriären började i Barossa Valley i Australien i januari 1995. I Nya Zeeland gick hon från
Broth Boy om hemligheten med ramen (opens the original)
Read excerpt
Det började med en video en natt. Nu lagar Martin Bäckius ramen som Broth Boy i gästspel på krogar, finrestauranger och festivaler. REPRIS från 27 november 2025. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Martin Bäckius älskar ramen, japansk nudelsoppa. Han är känd som Broth Boy på sociala medier, där han lägger ut bilder och videor på sina ramen. Martin/Broth Boy är en självlärd, frilansande ramen-makare, som numera gör inhopp på olika krogar, finrestauranger och festivaler i Sverige. När vi
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.