HeyJaredLuxologie
Le podcast décrypteur du luxe! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
- Indexed episodes, last 90 days
- 1
- Latest publication
- Aug 6, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Aug 6, 2026
Latest episodes
#44 | Histoire de la gastronomie en France, du Moyen-Âge à nos jours - Patrick Rambourg, Historien de la gastronomie (opens the original)
Read excerpt
Dans cet épisode, j'ai l'immense plaisir de recevoir Patrick Rambourg, historien de la cuisine et de la gastronomie , chercheur associé à l'Université Paris Cité et ancien cuisinier de formation, auteur notamment de l' « Histoire du Paris gastronomique, du Moyen Âge à nos jours » (Perrin, 2023) et de l' « Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises » (Perrin, 2010). Ensemble, nous retraçons comment la gastronomie française est devenue au fil du temps un instrument de pouvoir, de diplo
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.