HeyJaredLo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular.
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- Sep 3, 2026
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Los Secretos de I+D+i que Esconden tus Alimentos Favoritos. Episodio 220 (opens the original)
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📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Visitamos Sigma Biotech, un centro de innovación y desarrollo alimentario, para descubrir qué hay detrás de los productos que compramos en el supermercado. Ciencia, normativa y mercado se combinan en un proceso mucho más complejo de lo que parece. 🔴 También puedes ver este contenido en YouTube: https://youtu.be/0xpoM9zCtJc ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña
El Engaño de la Creatina de Mercadona (No la Compres sin Ver Esto). Episodio 219 (opens the original)
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💊 Si te interesa una CREATINA de calidad, prueba esta. Es la que yo consumo actualmente de IVB Wellness con sello Creavitalis: https://ivbwellness.com/cart/55368661434745:1?discount=IVBPAST25-MARIOS%C3%A1NCHEZROSAGRO ¿Merece la pena comprar la nueva creatina de Mercadona? En este vídeo analizo en profundidad la creatina de Mercadona, fabricada por Laboratorios Ynsadiet, para comprobar su composición, calidad y relación calidad-precio. Analizo cuánto estás pagando realmente por la creatina, qué p
Estoy Harto de los Conspiranoicos: me Enfrento a Dos Magufos. Episodio 218 (opens the original)
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📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Estoy harto de los conspiranoicos, los magufos y la pseudociencia que cada vez tiene más presencia en redes sociales. En este vídeo reacciono a varios contenidos y reflexiono sobre conspiraciones, vacunas, eclipses, nutrición, calorías, testosterona y otras afirmaciones pseudocientíficas que pueden resultar especialmente peligrosas cuando hablamos de salud pública. Habl
Diarrea Explosiva en E.E. U.U. por Cyclospora: Todo lo que Debes Saber del Brote de Ciclosporiasis. Episodio 217 (opens the original)
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📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Cyclospora cayetanensis es un parásito que está detrás de un importante brote de casos de diarrea explosiva en EE.UU. En este vídeo analizamos qué es, cómo se transmite, qué alimentos pueden estar implicados, cuáles son sus síntomas y cómo prevenir la infección por ciclosporiasis. 🔴 También puedes ver este contenido en YouTube: https://youtu.be/JBw76wmGngI ¿Te ha gustad
El Nuevo Procesado de Mercadona que puedes Comer Todos los Días (No es lo que Piensas). Episodio 216 (opens the original)
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📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Existe un procesado de Mercadona que realmente merezca la pena? En este vídeo analizo uno de los productos más nuevos del supermercado y revisamos sus ingredientes, información nutricional, proteínas, grasas, calorías y nivel de procesamiento para comprobar si de verdad es una buena opción o si solo parece saludable. ¿Es el mejor plato preparado de Mercadona? ¿Se puede
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