HeyJaredLe Podcast pour les Vignerons - Par l'agence George.
Dans un marché du vin en pleine mutation, la croissance est une mécanique des plus complexe qui ne peut être abordée seul.
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- Sep 8, 2026
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- Jul 7, 2026
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Rothschild : une référence à Bordeaux, un inconnu en Champagne (opens the original)
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On appelle sa maison Rothschild, on hérite d'un nom qui vaut de l'or dans le vin. En Champagne, ce même nom ne vous donne pas de passe-droit. Guillaume Lété et Frédéric Mairesse ont dû construire une maison de zéro dans une appellation qui n'attendait pas de sauveur, sans stock, sans réseau, sans historique de prix à défendre. Guillaume Lété est chef de cave et Frédéric Mairesse directeur général de Champagne Barons de Rothschild, maison fondée en 2005 par les trois branches vin de la famille Ro
Whisky français : la France a tout pour faire de grands whiskys ! (opens the original)
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99% du whisky bu en France est importé. Pourtant, le whisky est le spiritueux le plus consommé du pays, et la France maîtrise chaque étape de sa production. Ce décalage, trois anciens de Moët Hennessy ont décidé d'en faire une marque. Loys Vallon de Testa est cofondateur de Laferté, maison d'assemblage de whisky français lancée en 2024 avec Anthony Davoigniot et Adrien Douady, docteur en distillation. Objectif affiché : faire de la France une place forte du whisky. Cet épisode déplace le regard
Yoleau : le sans alcool n'est pas une catégorie, l'apéritif en est une ! (opens the original)
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Le sans alcool n'est pas une catégorie. L'apéritif sans alcool en est une. Regrouper sous une même étiquette un kombucha, une bière zéro, un spiritueux désalcoolisé et un cocktail d'apéritif, c'est réunir des produits qui ne répondent pas au même usage. Cynthia, cofondatrice de Yoleau, propose un autre critère de segmentation : le moment de consommation. Ce que ça change pour le rayon, pour les acheteurs et pour les marques qui se lancent. Cynthia est cofondatrice de Yoleau, marque de cocktails
Comment il réinvente le plus vieil alcool au monde : l'hydromel (opens the original)
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L'hydromel est le plus vieil alcool au monde, et c'est aussi un de ceux que l'industrie a le plus de mal à vendre. Antoine Le Sausse a construit la Maison Le Sausse sur un pari : emprunter les codes du vin, assemblage, variétés de miel travaillées comme des cépages, travail de chai, pour légitimer un alcool que tout le monde associe à une vieille bouteille sirupeuse. Le résultat est contre-intuitif : son produit occupe aujourd'hui des usages que le vin lui-même peine à conserver, du cocktail de
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