HeyJaredLe Bon Grain de l'Ivresse
Qu'est-ce qui fait un bon vin? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons.
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- Sep 15, 2026
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- Jul 15, 2026
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Épisode 89 : Kathleen Van den Berghe, la force tranquille (opens the original)
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Kathleen Van den Berghe, Château de Minière , Château de Suronde , Anjou & Bourgueil Ingénieure, consultante, vigneronne et désormais Master of Wine. Voici le parcours singulier et audacieux d’une flamande qui a posé ses valises dans la Loire, et plus précisément dans les secteurs des Quarts-de-Chaume et de Bourgueil. Kathleen van den Bergh m’a accueilli à bras ouverts et avec un large sourire à la gare d’Angers. En chemin vers le château de Suronde, j’ai immédiatement ressenti sa détermination
Épisode 88 : Bénédicte et Stéphane Tissot, Jura Power (opens the original)
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Bénédicte et Stéphane Tissot , Montigny-les-Arsures, Jura Depuis longtemps, le Jura occupe une place à part dans mon coeur de passionné de vin. J’ai un amour infini pour le savagnin et le vin jaune. Je me rends donc toujours sur place avec une pointe d’excitation. Comme un enfant qui se rend à Disneyland et peine à y croire tant qu’il n’est pas sur place. Alors forcément, pousser la porte du domaine Tissot à Montigny-les-Arsures constitut un évènement de taille. Tout d’abord, je n’avais jamais r
Épisode 87 : Laura Catena, le vin, atout santé ? (opens the original)
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Laura Catena, Catena Zapata , Argentine Cancérigène, provocateur d’ivresse et d’alcoolisme, calorique. Voilà pêle-mêle quelques arguments avancés contre le vin. Certains expliquent même que le risque pour la santé apparaît dès le premier verre. Ces discours, nous les avons toutes et tous entendus. Et si une partie de la filière vin est vent de bout contre ces affirmations, je trouve que les contre-arguments ne sont pas toujours bien étayés. Voilà pourquoi j’ai décidé d’en discuter avec la vigner
Clairette de Die : la bulle moderne (opens the original)
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Clairette de Die - Partenariat C’est l’un des vins les plus célèbres de France, tu n’en as certainement jamais bu et je vais t’aider à réparer ça. Aux confins de la Drôme, au pied du Vercors, s’étend la région du diois. D’une beauté à couper le souffle, on y produit un vin pétillant d’une grande modernité : 8 degrés d’alcool, de jolies bulles, un fruit éclatant et beaucoup de tendresse. Sur ces terres baignées de soleil, je suis parti à la rencontre de la cave Jaillance, du domaine Raspail et du
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