HeyJaredKüchenKültür
Orkide & Orhan Tançgil pflegen seit 2006 mit ihrem Herzensprojekt KochDichTürkisch die türkische Küche und Kultur. Dieser Podcast ergänzt das Angebot von 7 Kochbüchern, über 800 Rezepten und vielen Geschichten zur vielfältigsten Küche der Welt.
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- Aug 25, 2026
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- Aug 11, 2026
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10 · Ayvalık’ta Mutfak Hazineleri: „Paşşalı Müdavim“ muhabbet 🇹🇷 (opens the original)
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Orhan bu kez sizi Türkiye’nin muhteşem Ege kıyılarına götürüyor! Ayvalık’ın tarihi ve kartpostalları aratmayan sokaklarında çok özel bir mekanı ziyaret ediyor: „Paşalı Müdavim“. Mekan sahipleri Erdoğan Bey ve Neslihan Hanım ile yapılan bu içten sohbet, lezzetli yemeklerin çok daha ötesine geçiyor: 27 yıllık bir tutku, İstanbul, Midilli ve Bozcaada arasındaki lezzet durakları, zeytinyağlı mutfakta değişmeyen kalitenin sırrı ve gastronomi hayatının tüm gerçekleri bu bölümde! Türkçe olarak gerçekle
10 · Auf einen Kahve · Esnaf-Küche in Ayvalık: „Paşşalı Müdavim“ 🇩🇪 (opens the original)
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Diesmal nimmt euch Orhan mit an die wunderschöne ägäische Küste der Türkei! In der malerischen Altstadt von Ayvalık besucht er ein ganz besonderes Lokal: das „Paşşalı Müdavim“. Im Gespräch mit den Besitzern Erdoğan Bey und Neslihan Hanım geht es um weit mehr als nur gutes Essen: Es geht um 27 Jahre Leidenschaft, kulinarische Traditionen zwischen Istanbul, Lesbos (Midilli) und Bozcaada, das Geheimnis der perfekten Olivenöl-Küche und die ungeschminkte Wahrheit über das Gastronomie-Leben. Ein ehrli
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