HeyJaredKräuternote - Lebe wild und würzig
Hier im Kräuternote Podcast entdeckst du alle 14 Tage sonntags mit mir zusammen die Welt der Wildkräuter und bekommst Inspirationen dazu, wie du Wildkräuter in deinen Alltag integrieren und deinem Leben deine individuelle Kräuternote hinzufügen kannst.Es wird darum gehen,…
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- Sep 6, 2026
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- Jul 12, 2026
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Vom Wegesrand in die Sterne-Gastronomie – im Gespräch mit Johannes Frankenfeld von WALDGOLD (opens the original)
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Warum sind so viele kulinarische Schätze aus unseren Wäldern in Vergessenheit geraten? In dieser Folge spreche ich mit Johannes Frankenfeld von WALDGOLD darüber, wie altes Wissen über essbare Waldfrüchte wiederentdeckt und sogar in der Spitzengastronomie eingesetzt wird. Wir sprechen über Bucheckern, Eicheln und heimische Bäume, darüber, was früher daraus hergestellt wurde, wie Wildsammeln funktioniert und warum wir unseren Geschmack vielleicht erst wieder für manche ursprünglichen Aromen öffnen
Aronia – Warum diese Beere so gesund sein soll (opens the original)
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Die Aroniabeere gilt als heimisches Superfood und Gesundheitsbooster. Aber was ist an den Apfelbeeren nun so besonders? Warum sollen sie so gesund sein? Und was macht man dann mit den Beeren? Das alles erfährst du in dieser Folge vom Kräuternote Podcast. Damit du wild und würzig bleiben und deinem Leben eine weitere Kräuternote geben kannst! *** Folge jetzt dem Podcast „Kräuternote – Lebe wild und würzig“, um keine Folge mehr zu verpassen, und tauche mit mir regelmäßig in die wild und würzige We
Wurzelschätze – Was Wildkräuter unter der Erde verbergen – im Gespräch mit Sandra Hoitz (opens the original)
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In dieser Folge vom Kräuternote Podcast geht es um die nicht sofort ersichtlichen Schätze der Wildkräuter, und zwar um die Wurzeln. Denn bei einigen Pflanzen nutzt man eher oder sogar nur die Wurzel. Und um in dieses Thema tiefer einzutauchen habe ich mir eine Gesprächspartnerin eingeladen, deren Leidenschaft die Wurzeln sind. Und zwar Sandra Hoitz von der Wilden Werkstatt. Du erfährst, welche Wildpflanzen sich Sandra in ihren Garten geholt hat, welche spannenden Wurzeln sich darunter befinden u
Brombeerglück vom Wegesrand (opens the original)
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Süß, saftig und voller wertvoller Inhaltsstoffe: Im Sommer verwandeln sich Brombeerhecken am Wegesrand in kleine Schatzkammern der Natur. Doch die Brombeere kann weit mehr, als nur lecker zu schmecken – auch ihre Blätter sind vielseitig verwendbar und stecken voller wertvoller Pflanzenstoffe. Freue dich auf eine sommerliche Entdeckungstour zu einer Pflanze, die dich direkt am Wegesrand mit leckerem Brombeerglück und zusätzlich noch hilfreichen Heilwirkungen überrascht. Bleibe wild und würzig und
Borretsch – Das Gurkenkraut, das glücklich macht (opens the original)
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Mit seinen leuchtend blauen, sternförmigen Blüten ist Borretsch ein echter Blickfang im Garten. Doch hinter dem als Gurkenkraut bekannten Gewürz steckt weitaus mehr. Schon seit der Antike gilt Borretsch als Pflanze für Herz und Seele und trug Namen wie Herzfreude oder Wohlgemut. In dieser Folge von Kräuternote – Lebe wild und würzig erfährst du, woran du Borretsch erkennst und wie du Blätter, Blüten und Samen in der Küche verwenden kannst. Außerdem sprechen wir über seine traditionellen Heilwirk
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