Skip to content
HeyJared

Kaiser und Schmarrn - Dein Kulinarik Podcast

Ob Haute Cuisine oder Hausmannskost,Fermentiertes oder Frittiertes – bei „Kaiser und Schmarrn“ dreht sich alles um die große Welt des guten Geschmacks.In jeder Folge nehmen wir dich mit auf eine akustische Reise durch Küchen, Keller, Märkte und Manufakturen – immer auf der…

Podcast · By Kaiser und Schmarrn · German · Official site

Indexed episodes, last 90 days
3
Latest publication
Sep 1, 2026
Audience
Checking…
Earliest in this view
Jul 28, 2026
The latest indexed work is over 30 days old. There may be a gap in what we hold.

Latest episodes

  1. Episode · Sep 1, 2026

    Folge #90 - 7 GENUSSPLATZLN. 7 GESCHICHTEN. Eine kulinarische Reise durchs Ötztal mit Anna. (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    7 Genussplatzln. 7 Geschichten. Eine kulinarische Reise durchs Ötztal. Anna war drei Tage lang im Ötztal unterwegs und hat dabei alle sieben Genussplatzlen besucht. Auf ihrer Tour durfte sie mit den Hüttenwirt:innen sprechen, ihre Geschichten hören, regionale Spezialitäten verkosten und erleben, was hinter der besonderen Philosophie der Genussplatzlen steckt. Wiesle Alm Brandalm Erlangerhütte Armelen Hütte Stabele Alm Wurzbergalm Polles Alm Was diese sieben Orte verbindet: Regionalität, Saisonal

  2. Episode · Aug 21, 2026

    Folge #89 - VOM GEMÜSE ZUM KOCHROBOTER mit Andreas Giner (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    Was haben hochwertiges Gemüse, Convenience-Produkte und ein Kochroboter gemeinsam? Andreas Giner. In dieser Folge sprechen wir mit dem Gemüseveredler und Happy-Bytz-Teilhaber über die Zukunft der Küche. Wir erfahren, wie aus frischem Gemüse innovative Convenience-Produkte entstehen, warum Convenience längst nichts mehr mit „Fertigessen“ zu tun haben muss – und wie ein Kochroboter dabei helfen soll, die Art und Weise, wie wir kochen, komplett neu zu denken. Ein Gespräch über Gemüse, Technologie,

  3. Episode · Jul 28, 2026

    Folge #88 - DUNLIN BAR - der Weg in die "Europe`s 50 Best Bars" (opens the original)

    Episode notes · Positive tone

    Read excerpt

    Die Dunlin Bar in Innsbruck zählt seit Kurzem offiziell zu den 50 besten Bars Europas – als erste und einzige Bar Österreichs auf der renommierten Liste. In dieser Folge spricht Kostas Karvounis darüber, was die Dunlin so besonders macht: von hausgemachten Fermentationen und außergewöhnlichen Cocktails bis hin zur Philosophie hinter einer der spannendsten Bars des Landes. Ein Gespräch über Leidenschaft, Handwerk und den Weg an die europäische Spitze.

Publishing over time

Last 90 days. Choose a month to open its work.

Recurring subjects

Named in the text we hold. One piece can cover several.

Audience

No verified audience measurement yet.

About this data

Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.

Identity or attribution wrong? Suggest a correction.

See coverage about Kaiser und Schmarrn - Dein Kulinarik Podcast