HeyJaredJornal da USP
Ciências, universidade, tecnologia, educação, cultura e atualidades, o Jornal da USP em sua versão podcast
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USP testa em laboratórios tecnologias que propiciam mais amaciamento da carne bovina (opens the original)
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Pesquisa testou o uso de enzimas de papaína, ultrassom e cogumelos comestíveis que demonstraram resultados positivos no melhoramento da textura e maciez
Momento China USP #79: Bolinho da Lua e Festival do Meio de Outono (opens the original)
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Todo ano, entre a metade de setembro e o início de outubro, o povo chinês celebra uma de suas festas mais importantes
Cidade em Movimento #27: A malha ferroviária paulistana (opens the original)
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A história das ferrovias no Estado de São Paulo inicia-se em 1867, com a construção da São Paulo Railway, que conectava as cidades de Santos, São Paulo e Jundiaí. Ela e outras estradas como a Estrada de Ferro Sorocabana e a Estrada de Ferro Central do Brasil foram fundamentais para o escoamento da produção cafeeira para o litoral e o interior do País, o transporte de pessoas e o desenvolvimento do poder econômico do Estado. Em 1992, o governo paulista criou a Companhia Paulista de Trens Metropol
Ambiente é o Meio #239: Nanotecnologia e ciência pós-colheita estendem vida útil dos alimentos (opens the original)
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Neste episódio do podcast Ambiente é o Meio, o engenheiro agrônomo e pesquisador da Embrapa Marcos Ferreira fala sobre como a tecnologia pós-colheita e a nanotecnologia têm sido aplicadas para prolongar a vida útil de frutas e hortaliças. Ferreira comenta que, embora o Brasil seja o terceiro maior produtor de frutas do mundo e autossuficiente em diversas hortaliças, o País enfrenta um cenário preocupante: as perdas e o desperdício ao longo da cadeia produtiva. Segundo dados da Organização das Na
Panorama Paulista #139: Investimentos expressivos em centros de pesquisa em SP (opens the original)
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Empresas nacionais e internacionais declararam a intenção de investir R$ 5,2 bilhões em centros de pesquisa e desenvolvimento localizados no Estado de São Paulo
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