GastroGenius by LUUC Academy
Willkommen bei GASTRO GENIUS by LUUC Academy!Mein Podcast für Gastro Gründer!Endlich das eigene Café eröffnen..Das Problem, das die meisten Personen haben, ist die Überforderung und Planlosigkeit, wenn es darum geht zu Starten.
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- Sep 11, 2026
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- Sep 11, 2026
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Vom sicheren Job zum eigenen Café – Ohne Eigenkapital, aber mit Kreditzusage (opens the original)
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In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Susen, die kurz davor steht, ihren Traum vom eigenen Café in Oranienburg zu verwirklichen. Susen erzählt ehrlich, wie sie ihren sicheren Job als Erzieherin hinter sich gelassen und sich Schritt für Schritt in die Selbstständigkeit gewagt hat – ohne Eigenkapital und ohne Gastro-Background. Wir sprechen über ihre anfängliche Angst vor Zahlen, die Herausforderungen bei Businessplan & Finanzierung und den emotionalen Moment, als nach einer ersten Abs
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