HeyJaredGastro Stories
Todos tenemos una historia que nos hace únicos. Y en gastronomía, esto es más que evidente. Este podcast va más allá de la comida y las estrellas Michelin. Va sobre rendir homenaje a las historias de cada emprendimiento.
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- Sep 15, 2026
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Ep 012: La cápsula del tiempo con Colmado Carpanta (opens the original)
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¡Estoy de vuelta! Estreno la tercera temporada de Gastro Stories con un episodio muy especial. En noviembre de 2024, justo antes de pausar el podcast por motivos de salud, grabé una entrevista que quedó guardada en el cajón. Entrevisté a los fundadores de Colmado Carpanta cuando acababan de abrir y eran unos completos desconocidos. Hoy, en septiembre de 2026, tras haber sido reseñados por El País Gastro y haber recibido visitas del mismísimo Albert Adrià, te comparto esta "cápsula del tiempo". E
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