HeyJaredFoodsteps
Was haben eine wandelbare Großstadt, eine beliebte Hochschule und ein traditionsreicher Landgasthof gemeinsam? Hier spielen die ersten von insgesamt sechs Folgen des neuen Podcasts „Foodsteps: Nachhaltigkeitsstorys aus dem Bundeszentrum für Ernährung“.Podcaster Sebastian H.
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- Jul 15, 2026
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- Jul 8, 2026
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Von Gräten im Fisch und Schranken im Kopf (opens the original)
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Was macht einen traditionellen Fischer zum Vorreiter für nachhaltige Ernährung. Wolfgang Schröder fischt am Gülper See in vierter Generation. Er setzt konsequent auf Regionalität, traditionelle Fangmethoden und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Für ihn zählt jeder Fisch – auch der Beifang, den andere oft aussortieren. In dieser Podcastfolge spricht das BZfE darüber, welche Probleme die Überfischung der Meere mit sich bringen, weshalb Aquakulturen nicht immer die nachhaltige Alternative s
Mit Körnern, Kindern und Kantinen (opens the original)
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Mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel – das wünscht sich Tina Zurek. Doch immer weniger Menschen, insbesondere Kinder und Jugendliche, wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie viel Arbeit in ihnen steckt. Tatsächlich landen fast 11 Millionen Tonnen Lebensmittel bei uns jedes Jahr im Müll. Und genau hier packt Tina Zurek an: Direkt an der Wurzel, auf dem Bauernhof, zeigt sie jungen Menschen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie wertvoll sie sind. Praxisnah und zum Anfassen. Und d
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