HeyJaredEnjoy your meal
Мы разговариваем здесь о ресторанной индустрии.Мой телеграм-канал о ферментации "Кодзи_Коджи" - t.me/koji_koji1
- Indexed episodes, last 90 days
- 3
- Latest publication
- Sep 12, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 4, 2026
Latest episodes
За тебя должна говорить твоя еда (Денис Демьянов) (opens the original)
Read excerpt
В индустрии, где каждый второй шеф - звезда соцсетей, Денис Демьянов придерживается правила: «За тебя должна говорить твоя еда». Сегодня мы расскажем о закулисье главных кулинарных стартов Bocuse d'Or, о том, как наставничество меняет самого наставника, и почему настоящий шеф должен уметь не только готовить, но и управлять хаосом. Заходите на наш канал про ферментацию: https://t.me/koji_koji1
Не только про коктейли (Дмитрий Яцикман) (opens the original)
Read excerpt
Наш разговор с Дмитрием Яцикманом, шеф-барменом Inspiro Neurobistro, довольно быстро ушёл от напитков к вещам более фундаментальным. Как еда и напитки вообще влияют на состояние человека, зачем бару научный подход, и как лаборатория ферментации меняет саму идею бара. Димин канал: https://t.me/yacikmanlive Не забывайте и про наш канал: https://t.me/koji_koji1
Путь из офиса на кухню (Саша Пименов) (opens the original)
Read excerpt
История трансформации из финансового менеджера в шефа - сильный нарратив про смелость, выгорание и поиск себя. Не забывайте про наш канал: https://t.me/koji_koji1
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Not enough subject data for this period yet.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.