El mezcal es el pretexto
Es un podcast creado en la meca mundial del mezcal, Oaxaca, México. Buscando reunir a los principales actores de la industria para hablar sobre temas actuales e hitos, llevando hasta ustedes información valiosa y de primera mano sobre la industria del mezcal en México.
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- Aug 14, 2026
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🎙️Agricultura regenerativa y sostenibilidad agavera (opens the original)
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Patrocinador de este episodio: Mezcal Tradición Colmenares ¡Descubre cómo la industria del mezcal está evolucionando hacia la sostenibilidad! 🥃 En este episodio, nos sumergimos en el campo con el Ing. Aurelio Martínez ( Endémica Consultoría ) para hablar de agricultura regenerativa, el manejo responsable del suelo, agua y la gestión de residuos como bagazo y vinazas (0:07:00). ¿Qué aprenderás en este episodio? • Prácticas reales: Por qué el manejo tradicional de residuos necesita actualizarse pa
🎙️ [ESPECIAL]: Desde la Feria del Mezcal Oaxaca 2026 (opens the original)
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¡Estuvimos en vivo desde el corazón de la fiesta mezcalera más grande de Oaxaca! En este episodio especial de Nación Mezcal, transmitimos desde la Feria del Mezcal 2026 para traerte la experiencia completa. Acompaña a Hugo, Dena, Eleana y Noé en una charla sin filtros sobre cómo vivir esta fiesta mezcalera como un verdadero conocedor. Lo que aprenderás en este episodio: • Domina la cata: Tips básicos para degustar mezcal y cómo empezar si eres principiante sin saturar tu paladar • La experiencia
"El mezcal después del boom" (opens the original)
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Patrocinador de este episodio: Mezcal Radar En esta entrega de El mezcal es el pretexto hablaremos de frente sobre el momento que vive la industria del mezcal: ventas flojas, precio bajo del agave, sobreoferta y un mercado que ya no se mueve como hace unos años. ¿Estamos viendo solo un ajuste natural?¿Se acabó el espejismo del crecimiento fácil?¿A quién le está pegando más: a los pequeños productores, a las marcas o a toda la cadena? Una mesa necesaria para entender cómo llegamos aquí, hacia dón
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