HeyJaredEl Banquete Del Dr. Zagal
Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más…
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- Sep 20, 2026
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- Jul 5, 2026
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Anabólicos, deporte, cuerpos, Muscle Beach, fisicoculturismo y filosofía en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 19 septiembre 2026. (opens the original)
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Hoy hablaremos del cuerpo como proyecto . De los anabólicos y de cómo una investigación hormonal terminó transformando el deporte ; de Muscle Beach , la playa californiana donde el ejercicio se convertió en espectáculo; y de algunos de los grandes fisicoculturistas de la historia. Además, tendremos un invitado especial para conversar sobre fisicoculturismo y filosofía : porque detrás de cada músculo hay también una idea del cuerpo , de la belleza y de la disciplina. Escucha el Banquete del Dr. Z
Platillos mexicanos, Gritos de Independencia, Insurgentes desconocidos y canciones no tan mexicanas en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 septiembre 2026. (opens the original)
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Hoy hablaremos de un México que quizá no es exactamente como nos lo contaron : descubriremos platillos tradicionales que viven lejos del mole y del pozole , veremos cómo fue cambiando el famoso Grito de Independencia , rescataremos a insurgentes que quedaron fuera de los libros de historia y romperemos algunos mitos detrás de canciones que parecen tan mexicanas como el águila y el nopal. Porque en unos días vamos a celebrar a México , sí, pero también a descubrir que nuestra historia es mucho má
El vidrio, la isla de Murano, El licenciado Vidriera y Brasea Grillhouse restaurante, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 septiembre 2026. (opens the original)
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Hoy hablaremos del vidrio. Conoceremos su historia, viajaremos hasta la isla de Murano para descubrir por qué sus artesanos convirtieron el cristal en una auténtica obra de arte y recordaremos El licenciado Vidriera , el peculiar cuento de Cervantes sobre un hombre convencido de estar hecho de vidrio . Y, para cerrar, tendremos con nosotros al chef José Gálvez para hablar de su restaurante Brasea Grillhouse . Encendamos los hornos para comenzar este Banquete . See omnystudio.com/listener for pri
Cantinas, barras, caballitos, jaiboles y rituales cantineros, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 29 agosto 20.26 (opens the original)
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Hoy hablaremos de las cantinas , de las leyendas que crecieron alrededor de sus barras y de esos vasos que tienen nombres tan nuestros como caballito, j aibolero o chabela . Además, tendremos un invitado especial, Benito Etchegaray , para conversar sobre la cultura cantinera , sus rituales y todo lo que puede contar un país cuando uno se asoma a su historia desde el otro lado de la barra. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Día Nacional del Bombero, comida ahumada, grandes incendios y Fahrenheit 451, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 22 agiosto 2026. (opens the original)
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Hoy, en el marco del Día Nacional del Bombero , hablaremos del fuego. Veremos cómo aprendimos a domesticarlo mediante técnicas como el ahumado , conoceremos la historia de los bomberos, recordaremos grandes incendios que transformaron ciudades enteras y cerraremos con Fahrenheit 451 , la inquietante novela de Ray Bradbury . Acompáñenos a un Banquete ardiente. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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