HeyJaredDie letzte Flasche
Jeder kennt sie, jeder hat sie: Die letzte Flasche! Eine, die noch im Keller herumgeistert oder im Weinregal verstaubt. Fast vergessen, aber aus bestimmten Gründen doch verwahrt.
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- Sep 3, 2026
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- Jul 16, 2026
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#60: Sonderfolge EUROPAs Beste: 20 Jahre Sterneküche auf der MS Europa (opens the original)
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Vor ein paar Tagen verwandelte sich das Pooldeck der MS EUROPA in Hamburg in eine kulinarische Genussmeile: Zehn Sterneköche, elf renommierte Weingüter und zahlreiche Genussexpertinnen präsentierten auf dem Kreuzfahrtschiff ihre Kreationen – live, zum Probieren, zum Zuschauen und zum Mitreden. Zum 20. Jubiläum des Festivals „Europa’s Beste“ hatte Hapag-Lloyd Cruises groß aufgefahren: Insgesamt 23 Michelin-Sterne waren an Bord, verteilt auf kleine Koch- und Wein-Stationen, an denen Gäste von Stan
#59: Mit dem veganen Sternekoch Ricky Saward über Luxus aus der Natur und den Reiz gereifter Karotten (opens the original)
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Kurz vor der Michelin-Sterneverleihung eilt Clemens ins schmalste Haus Frankfurts. Dort führt Ricky Saward das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete vegane Restaurant "Seven Swans". Zum Gespräch spendiert er eine letzte Flasche seines Lieblingsweins: den maischevergorenen Riesling „Orange Utan“ vom Weingut Wohlfahrt-Franke aus dem Rheingau. Es folgt ein Gespräch über Sawards radikal regionale Naturküche, in der Gemüse vom Blatt bis zur Wurzel verarbeitet wird und der Eigengeschmack der Produkt
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