HeyJaredDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr.
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- Sep 30, 2026
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(82) Warum Transfette schaden - Dr. Matthias Riedl über Diabetes Typ 2 (opens the original)
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Sechs Millionen Deutsche haben Diabetes. Martin W. ist einer von ihnen, er leidet an Diabetes Typ 2. Seit sein bester Freund an einem Schlaganfall gestorben ist, will der 48-Jährige den Kampf mit der Krankheit aufnehmen. Sein Ziel: weg von den Medikamenten! Matthias Riedl macht ihm Mut, allerdings muss der Autoverkäufer dafür sein Leben komplett umkrempeln. Weniger Kohlenhydrate, Fleisch und Alkohol, dafür mehr Bewegung. Wird der Fan von großen T-Bone-Steaks die Umstellung schaffen? *** Links &
Ernährungs-Docs SPEZIAL - Dr. Friederike Barthels über Orthorexie (opens the original)
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Was, wenn der Drang nach "perfekter" Ernährung das Leben bestimmt? In dieser Spezial-Folge des Ernährungs-Docs-Podcasts spricht Julia Demann mit der Psychologin Dr. Friederike Barthels über Orthorexie: das zwanghafte Streben nach "möglichst gesunder“ Ernährung, das im Alltag zunehmend stresst, einengt und sogar krank machen kann. Im Zentrum steht die Frage: Ab wann wird Gesundheitsbewusstsein zum Problem? Welche Warnsignale beim Essverhalten es gibt und wie man wieder zu mehr Flexibilität und Ge
(81) Mehr Struktur, weniger Zucker - Dr. Silja Schäfer über Migräne (opens the original)
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Migräneattacken, so schlimm, dass Jan-Philip K. jede Woche ein bis zwei Tage in der Schule fehlt: Mutter Silvia ist verzweifelt, kann seine Symptome nur mit Kühlpacks, Migränemaske und Schmerztabletten mildern. Auch Freunde, Freizeit und Sport bleiben häufig auf der Strecke. Ernährungs-Doc Silja Schäfer sieht einen Zusammenhang zwischen der Ernährung und der Migräne des Schülers: viele einfache Kohlenhydrate, deren Glukose aus dem Darm schnell ins Blut und weiter ins Gehirn gelangt, aber nur kur
(80) Schmerz und Entzündung eindämmen - Dr. Viola Andresen über Morbus Bechterew (opens the original)
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Wenn die blitzartigen Schmerzen kommen, bekommt sie kaum noch Luft. Ohne regelmäßige Spritzen ist sie ihrer Krankheit hilflos ausgeliefert: Tanja W. leidet seit mehr als 13 Jahren an Morbus Bechterew, einer besonderen und unheilbaren Form von entzündlichem Rheuma. Unbehandelt droht bei der Erkrankung irgendwann eine sichtbare Verkrümmung der Wirbelsäule. Die 31-Jährige sucht sich Hilfe bei den Ernährungs-Docs. Statt ihrer üblichen Ernährung, größtenteils bestehend aus Wurst, Weißmehl und Zucker,
(79) Entzündungshemmend und darmgesund essen - Dr. Matthias Riedl über MS (opens the original)
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Henrike T. leidet an einer unheilbaren Krankheit: Multiple Sklerose. Besonders belastend für die 35-Jährige ist neben den Krankheitsschüben ihre Fatigue, ein stark ausgeprägtes Erschöpfungssyndrom. Henrike hat schon viel über Ernährung bei MS gelesen, ernährt sich vegetarisch. Darauf können die Ernährungs-Docs gut aufbauen. Henrike soll bestimmte Kohlenhydrate meiden und mit Ballaststoffen ihr Darmmikrobiom unterstützen. Und die Docs nutzen Erkenntnisse von Wissenschaftlern aus Bochum: Propionat
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