HeyJaredDes Pages en Cuisine
Une ancienne libraire avec un CAP charcuterie s'amuse à écrire des critiques de livres de cuisine
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- Sep 23, 2026
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[Bilan] Pourquoi avoir encore des livres de cuisine à l'ère de Tik Tok et d'Instagram ? (opens the original)
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Je crois ne pas me mouiller, si j’estime que 99% d’entre vous seront d’accord pour dire qu’un livre de cuisine, ça reste mieux qu’une vidéo Tik Tok, hashtag nous sommes vieux 😅 Mais ça me permet d’aborder dans cette newsletter plus légère que d’habitude deux sujets intéressants que sont le dernier livre de Ruby Tandoh et mon test des recettes du NYT Cooking. Temps de lecture : 12 min. <a class="image-link image2 is-viewable-img" href="https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!vXwr!,f_auto,q_aut
Les 20 recettes d'Ixta Belfrage que j'ai testées (opens the original)
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Hello ! Cette newsletter est la suite de cette newsletter consacrée à Ixta Belfrage et ses 3 livres, Flavour, Mezcla et Fusão. Je reviens en détail sur les 20 recettes que j’ai testées de l’autrice. Comme d’habitude, le test est classé des meilleures recettes aux moins bonnes, donc j’ai mélangé les recettes des 3 livres. Pour les abonné(e)s payants, j’ai mis en fin de newsletter les lien
#112 Qui est la seule autrice dont je possède tous les livres de cuisine ? (opens the original)
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Bonjour ! Aujourd’hui, on parle cuisine fusion, de mon Ottolenghi préféré, et d’une autrice au style de cuisine particulièrement génial, même si ses recettes m’ont parfois cassé les pieds. Cette newsletter, j’avais envie de vous l’envoyer depuis très longtemps. Bonne lecture !Partie 2 la semaine prochaine avec mon compte-rendu des 19 (!) recettes testées de l’autrice. Temps de lecture : 16 min. <a class="image-link image2 is-viewable-img" href="https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!lmwC!,
#111 [Bilan] Les 20 livres de cuisine que je rêve d'acheter, 2016-2026 (opens the original)
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Bonjour vous !Me revoilà pour la deuxième partie de cette dernière saison de Des Pages en Cuisine. Le calendrier de publications a été un peu modifié, mais l’objectif des 20 newsletters sera atteint :) Aujourd’hui, pour perpétuer la tradition de rentrée des précédentes années, je vous propose un repérage des nouveautés - voir les précédents ici. Enfin&#
#110 J'ai testé pour vous le livre de Mokonuts - Partie 2 - Le test de recettes (opens the original)
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Après la première partie consacrée à mon avis sur le livre, voici mon test de recettes de Mokonuts. Temps de lecture : 16 min. <d
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