HeyJaredDer LEKTINFREI Podcast
Karin & Tobias Stumpfl zeigen dir, wie lektinfreie Ernährung, Biohacking und moderne Ernährungswissenschaft Entzündungen reduzieren und deine Energie zurückbringen können.
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- Sep 25, 2026
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- Jul 7, 2026
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Milch oder Pflanzendrinks – Was ist wirklich besser? (opens the original)
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Milch hat einen schlechten Ruf bekommen: Sie soll Entzündungen fördern, dick machen, Hormone beeinflussen und schlecht für den Darm sein. Aber wie viel davon stimmt tatsächlich? Wir schauen uns an, warum Menschen überhaupt angefangen haben, die Milch anderer Tiere zu trinken, was Züchtung und Fütterung verändert haben und welchen Einfluss Pasteurisierung, Homogenisierung, A1-/A2-Casein und Wachstumsfaktoren haben. Und sind Pflanzendrinks wie Hafer- oder Mandeldrinks tatsächlich die bessere Alter
Fibermaxxing – Wie viel Ballaststoffe braucht der Darm wirklich? (opens the original)
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Ballaststoffe gelten als Wundermittel für Darmgesundheit, Verdauung und Langlebigkeit – und Social Media macht daraus den nächsten „Maxxing“-Trend. Doch kann mehr tatsächlich immer besser sein? Wir sprechen über Fibermaxxing, Reizdarm, Blähungen und die überraschende Studienlage rund um eine ballaststoffärmere Ernährung. Und natürlich über die absurde Steigerung des Trends: Fartmaxxing. Erwähnt in der Folge sind folgende Links: Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza
Dein Umfeld entscheidet über dein Leben (opens the original)
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Du wirst wie die fünf Menschen, mit denen du die meiste Zeit verbringst. Doch was, wenn dir jemand Tipps gibt, der selbst nicht dort ist, wo du hinwillst? In dieser Folge geht es darum, wem du zuhören solltest – und warum ein klares, positives Zielbild entscheidend ist. Erwähnt in der Folge sind folgende Links: Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbu
Lektine in der Medizin: Impfadjuvans und Histologie? (opens the original)
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Lektine werden in der Forschung gezielt eingesetzt, um Immunzellen zu aktivieren und Zellstrukturen sichtbar zu machen – unter anderem als potenzielle Impfadjuvanzien und in der Histologie. Was sagt das über ihre biologische Aktivität aus? Und wenn dieselben Moleküle in der Medizin und Forschung genutzt werden, welche Bedeutung hat das für ihren Verzehr über die Ernährung? Darüber sprechen Karin und Tobias in dieser Folge des Lektinfrei Podcasts. Erwähnt in der Folge sind folgende Links: Das Koc
MCAS erklärt: Ursachen, Histamin und Behandlung (opens the original)
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In dieser Folge des Lektinfrei Podcasts sprechen wir über das Mastzellaktivierungssyndrom (MCAS), warum Mastzellen plötzlich überreagieren und weshalb die Erkrankung so häufig unerkannt bleibt. Wir beleuchten typische Symptome, mögliche Auslöser, die Herausforderungen bei der Diagnosestellung sowie den Einfluss von Ernährung und Lebensstil. Außerdem erfährst du, welche Rolle Histamin und andere Mastzellmediatoren spielen und warum MCAS oft mit anderen chronischen Erkrankungen in Zusammenhang geb
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