HeyJaredDe Wereld van de Gastronomie
In deze podcast neem ik je mee in de bijzondere verhalen van de Gastronomie. Echte verhalen die inspireren. Ik spreek met chefs, ondernemers en leveranciers en zij delen hun inspirerende verhalen. De podcast voor iedereen die houdt van eten en drinken.
- Indexed episodes, last 90 days
- 4
- Latest publication
- Sep 7, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Aug 5, 2026
Latest episodes
S3 | Lancering Podcaststudio Gastvrij (opens the original)
Read excerpt
In deze speciale kick-off aflevering van Podcaststudio Gastvrij gaan we in gesprek met Robert Melaard, Managing Director van Gastvrij Rotterdam. Robert neemt ons mee in het verhaal achter Gastvrij Rotterdam: van het eerste idee tot vijf volle beurshallen en ruim 500 exposanten tijdens de dertiende editie. Maar vooral praten we over wat hij na al die jaren midden in de sector ziet gebeuren. We kijken vooruit naar Gastvrij Rotterdam 2026, bespreken nieuwe ontwikkelingen op de beursvloer én lancere
S2 | E2 Edwin Klaasen | Broodheeren (opens the original)
Read excerpt
Edwin Klaassen bouwde een bedrijf op rond desembrood op de momenten dat de traditionele bakkerij leeg stond. Dit was de eerste stap richting de bakkerij van nu. Broodheren gaf Edwin zijn spark terug. In deze aflevering praat ik met Edwin over die knop omzetten, over kiezen voor een nieuwe koers als het oude niet meer werkt, en over wat hij onderweg heeft geleerd over ondernemerschap. Een open en eerlijk gesprek met een ondernemer die ervoor kiest om alles steeds een beetje mooier te maken.
S2 | E1 Geert-Jan Vaartjes (opens the original)
Read excerpt
In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen ga ik in gesprek met Geert-Jan Vaartjes. Een rasechte Fries die altijd zei dat hij nóóit een restaurant in Friesland zou beginnen… maar is dat nog steeds zo? We duiken in zijn bijzondere ondernemersreis, de keuzes die hem hebben gevormd en zijn visie op ondernemerschap. Ook kijken we vooruit: welke plannen heeft Geert-Jan voor de toekomst en waar liggen volgens hem de kansen binnen de gastronomie? Volg Geert-Jan @gjvaartjes Restaurants van Geert-Jan
S2 | We zijn terug met seizoen 2! (opens the original)
Read excerpt
Seizoen 2! We zijn weer terug! Dit seizoen: een chef die na jaren in het buitenland terugkeerde naar zijn eigen regio en daar inmiddels vijf zaken runt, een chef opgeleid in de meest vooraanstaande keukens van Europa die zijn eigen weg koos, en een bakker die met puur brood de horeca weer wil laten nadenken over wat er naast het hoofdgerecht op tafel staat. En er komen dit seizoen nog een paar mooie scoops aan. Elke gast krijgt ook een reeks dilemma's voorgelegd, snelle keuzes zonder lang nadenk
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.