HeyJaredCommestibile
Una newsletter su tutto il mondo del commestibile. Ristoranti, cannibalismo, eventi, dati, alcol e tutto quello che si può ingerire.
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- Sep 16, 2026
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- Jul 7, 2026
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Tutti odiano i bambini al ristorante (opens the original)
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Mio figlio ha due anni e spiccioli.Andare con lui al ristorante richiede diversi accorgimenti prima di uscire di casa. Cosa non bisogna dimenticare:Cambio vestitiSalviette per pulirgli faccia/naso/mani/anfrattiMacchinine e camion di varia naturaBlocchi magnetici e, se la questione è lunga, qualche libro o colori<
Donne in pelliccia e frigoriferi. E altre pubblicità dall'Est Europa (opens the original)
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Sul profilo Instagram di Commestibile, qualche settimana fa, abbiamo condiviso questo cimelio. La foto qui sotto, che sembra un po’ strana, desueta, è la pubblicità di un frigorifero ungherese degli anni ‘70. Vi faccio concentrare un attimo sul sifone in bella vista…<a class="image-link image2 is-viewable-img" href="https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!or-q!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F846026ae-56bd-4544-8476-
Le sagre belle, le sagre fake. Perversione Sagre (opens the original)
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Della nostra estate 2023 in Liguria ricorderemo sempre solo una cosa: la lasagna al pesto della signora Maria, anziana della parrocchia che ospitava una sagra in un paesino a Levante. <img alt="" class="sizing-normal" height="3024" src="https://substackcdn.com/imag
La trappola del piatto autentico (opens the original)
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Come molte persone qui, sono ossessionata dall’autenticità dei luoghi e dei ristoranti tipici. Ho contratto un paio di intossicazioni alimentari per ricercarla e raccontarla. Dopo un viaggio alla Bourdain, non ricordo nemmeno bene cosa avessi mangiato—forse uno spiedino di gamberi speziato—ma ricordo perfettamente i crampi del giorno dopo e un’immagine sfocata di me, sudata e rantolante, nell’unica camera d’albergo vagamente lussuosa prenotata durante il mio viaggio in Vietnam.Come scelgo i rist
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