HeyJaredCHER BON!
Coucou, c’est Louison, et bienvenue sur CHER BON!Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre des meilleurs chefs et cheffes lyonnais.
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- Sep 9, 2026
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- Jul 7, 2026
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C'est pas de la chance, c'est du travail ft Jorge Lara, chef du Limonadier (opens the original)
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💥 ATTENTION, cet épisode va vous faire voyager 💥 Vous voyez sûrement passer ses recettes originales de beurre, de pickles, de tartes et de tout un tas de choses qui nous font saliver à travers l’écran… Je parle bien sûr du chef Jorge Lara ( @jorge_lara_ga ) , chef du restaurant le plus engagé de France : Le Limonadier , à la Croix-Rousse. Pour ce nouvel épisode, j’ai eu le plaisir de faire sa rencontre et que dire… c’était divertissant ! Des histoires rocambolesques à l’autre bout du monde, des
Ouvrir un coffee shop sans filtre ft Camille & Robin de SLAKE (opens the original)
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Aleeeerte, nouvel épisode ☕️ Aujourd’hui, on parle culture du café, coffee shop et entrepreneuriat avec Camille & Robin, le couple derrière SLAKE , l’un des premiers coffee shops lyonnais. Si tu entreprends dans la restauration, si tu as envie de te lancer ou si tu te demandes à quoi ressemble vraiment l’envers du décor, t'es au bon endroit mon loulou. Dans cet épisode, Camille & Robin nous racontent leur parcours sans filtre : les galères, les erreurs, les remises en question, les apprentissage
Allergique à la routine ft Flavien Guarato, chef de Mertensia (opens the original)
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Mertensia (maritima), c'est le nom latin d'une petite plante étonnante. Une plante au goût iodé, qui rappelle celui de l'huître. Et le restaurant dont on va parler aujourd'hui porte justement ce nom… Un nom qui lui va comme un gant!! Comment un jeune cuisinier parti seul à 19 ans au Japon en est-il venu à ouvrir l'un des restaurants végétaux les plus inspirants de Lyon ?🌱 Dans ce nouvel épisode de CHER BON! , je pars à la rencontre de Flavien Guarato, chef et fondateur de Mertensia , dans le 6ᵉ
La quête de sens ft Emily Dader, cheffe de Trèfle (opens the original)
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Que se cache-t-il derrière le parcours d'une cheffe qui a travaillé dans les plus grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant gastronomique végétal à Lyon ? Dans ce nouvel épisode, je reçois Emily Dader , la cheffe du restaurant Trèfle (25 rue Franklin, Lyon 2).🍀 Quand on découvre son parcours, on pourrait croire qu'il ne parle que de gastronomie, des cuisines trois étoiles, un bateau de croisière XXL, un voyage en Australie, l'ouverture de son restaurant Trèfle à Lyon… Et pourtant, cet
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