HeyJaredCBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos
O premiado chef capixaba Juarez Campos passeia pela gastronomia local e mundial e ensina a preparação de deliciosas receitas para todos os gostos!
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- Sep 19, 2026
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- Jul 4, 2026
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Receita prática e saborosa: aprenda a fazer rosbife enformado! (opens the original)
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Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef" , o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque uma receita com cara de lanche entre amigos: é um rosbife enformado. A jornalista Fernanda Queiroz conversou com ele sobre o preparo. Ouça a conversa completa!
Compota de manga com especiarias, sorvete e licor de menta (opens the original)
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No quadro CBN e as Dicas do Chef deste sábado, o comentarista Juarez Campos nos ensina o preparo de uma compota de mangas com especiarias, sorvete e licor de menta. Ingredientes: (4 porções) 2 mangas Palmer descascadas em cubos 400g de açúcar 600ml de água 1 aniz estrelado 1 cardamomo amassado 2 pimentas pretas 1 canela 1 cravo 1 zimbro amassado 1 colher de chá de gengibre ralado Suco de limão Licor de menta Preparo: Misture as mangas com suco de limão e reserve Aqueça a água com o restante dos
Aniversário de Vitória: receita com gosto da Capital! (opens the original)
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Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef , Juarez Campos ensina uma receita deliciosa para comemorar os 475 anos de Vitória: Arroz de Siri e Lagosta à Capixaba com Aromas Cítricos. Ouça a conversa completa!
Receita de família: aprenda a fazer um strogonoff de cogumelos! (opens the original)
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Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef" , o Chef Juarez Campos traz como destaque a receita de um strogonoff de cogumelos , prato inspirado nas preferências da sua família. Um prato delicioso, simples e com cara de família. A conversa é com a jornalista Patrícia Vallim. A RECEITA: Ingredientes: 4 porções: 1kg de cogumelos frescos variados fatiados 1cálice de conhaque (opcional) 6 dentes de alho picadinhos 1 cebola grande picadinha 2 colheres de chá de páprica 3 xícaras de caldo de legumes 1 xíc
Aprenda o preparo: angu mole com moquequinha de camarão e chuchu (opens the original)
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Com o chef Juarez Campos, vamos aprender neste sábado o preparo de um angu mole com moquequinha de camarão e chuchu.
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