HeyJaredCarneCast
La nueva era de comunicación para la industria ganadera, está llegando. Las mentes más brillantes de la industria ¡Al alcance de tu mano!Podés escuchar a los principales referentes de camino a la granja, viajando a visitar a un cliente o combinándolo con cualquiera de tus…
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- Sep 17, 2026
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- Jul 8, 2026
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#122 - ¿El mejor Brangus es el más grande? La genética responde - MV. Pedro Borgatello (opens the original)
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Un toro puede ser excelente en una característica y aun así ser un mal negocio. En el episodio 122 de CarneCast, conversamos con el MV. Pedro Borgatello, directivo de la Asociación Argentina de Brangus, sobre cómo se elige hoy un reproductor. Tres ideas del episodio: → El primer aviso de que un animal no se adapta al campo no es el peso: es cuántas vacas quedan preñadas. → El tamaño ya no se mide por altura. Hoy hay vacas más bajas que igual pesan 800 kg y comen como si pesaran 700. → La genómic
#121 - Decisiones que convierten una finca en empresa ganadera - MV. Esp. José Tibaduiza (opens the original)
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Una finca puede producir bien y aun así no ser rentable. En el episodio 121 de CarneCast conversamos con el MV. José Fabián Tibaduiza —especialista en biotecnología reproductiva y gerente administrativo de Probos Consultoría Ganadera— sobre cómo se convierte una finca en una empresa ganadera. Claves del episodio: → El mayor desafío de los Llanos Orientales no es el clima ni la genética: es la eficiencia. → La falla más común y más fácil de corregir es el orden: distribución de lotes, manejo de p
#120 - Biotecnologías reproductivas: El negocio recién está empezando - Dr. Pietro Baruselli (opens the original)
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Brasil tiene 7.000 veterinarios a campo. Con ellos sostiene 25 millones de sincronizaciones por año. En el episodio 120 de CarneCast, el Dr. Pietro Baruselli —profesor titular de la Universidad de São Paulo y referente mundial en reproducción bovina— plantea que el freno del crecimiento ya no es económico: es la falta de mano de obra calificada. Claves del episodio: - De 100.000 a 25 millones de IATF por año. - La TETF creció 36 veces: de 50.000 a 1,8 millones de embriones. - Retorno de 4 a 6 dó
#119 - El Brahman argentino: Genética y evolución - MV. Esteban Binaghi (opens the original)
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¿Qué hace que una raza pase de estar al borde de la extinción a vivir su mejor momento? En el episodio 119 de CarneCast, el veterinario y criador Esteban Binaghi —referente de la raza Brahman en Argentina— repasa la evolución genética de la raza y su rol en la ganadería del norte. Su mirada es clara: el Brahman dejó de ser solo una fuente de rusticidad para consolidarse como una raza de aptitud carnicera, adaptada a los ambientes tropicales y subtropicales donde otras opciones no rinden. Claves
#118 - El futuro de la carne: Frutas subutilizadas como valor agregado - Dr. Victor Toledo (opens the original)
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¿Y si la carne, además de nutrir, cuidara tu salud? En el episodio 118 de CarneCast conversamos con el Dr. Victor Toledo, presidente de AMEXITEC (Asociación Mexicana de Científicos y Tecnólogos de la Carne) e investigador del Instituto Tecnológico de Mérida, sobre lo que él llama innovación funcional: el futuro de los cárnicos. Su enfoque es claro: incorporar a la carne componentes naturales de origen vegetal para potenciar su valor para la salud, no solo abaratar costos. 👉🏻Visita nuestra página
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