HeyJaredCafé Sem Filtro
O "Café Sem Filtro", podcast do Museu do Café, recebe convidados de variados setores ligados à bebida para conversas envolvendo o mercado, arquitetura, história, cultura e diversos outros segmentos.
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- Aug 31, 2026
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- Aug 20, 2026
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Notas de Café #5 (opens the original)
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Neste episódio do Notas de Café, conversamos com Bruno Bortolo, doutor em História Social pela PUC de São Paulo e coautor do livro Histórias do Café: Consumo, cultura e alimentação, sobre as diferentes formas de consumir café e os significados que a bebida ganhou ao longo da história. Da transformação das cafeterias, à chegada do espresso e às novas experiências com a bebida, Bruno mostra como olhar para o consumo também é uma forma de entender as mudanças da sociedade.
A Pesquisa no Café: sustentabilidade e inovação #23 (opens the original)
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O convidado foi Rodolfo Osório de Oliveira, engenheiroagrônomo, especialista em economia e administração agro industrial pela Esalq/Usp, mestre em desenvolvimento econômico pela Unicamp e chefe geral da Embrapa Café.Na conversa, explicou como funciona a instituição e como a pesquisa tem atuado em diversas frentes, com destaque para as ações voltadas às mudanças climáticas e seus desdobramentos nas diferentes regiões cafeeiras do país.
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