HeyJaredÇa vaut le détour, avec le Guide Michelin
David Abiker vous plonge dans les plus belles chroniques culinaires du célèbre guide rouge Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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- Aug 21, 2026
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- Jul 13, 2026
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Les Morainières, à Jongieux, l'excellence d'une cuisine locale dans un lieu discret et harmonieux (opens the original)
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Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes des Morainières, une auberge transformée en maison attachante. Le credo du lieu ? La fraîcheur des produits et le respect de ceux ou celles qui les ont faits grandir. Au menu, vous dégusterez notamment un tartare en gelée accompagné d'écrevisses cuites sublimées par un jus de carcasse. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La Belle Vie, à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, une cuisine précise et expressive dans un lieu provençal (opens the original)
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Aujourd'hui, dans ce nouvel épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir La Belle Vie, à Saint-Hilaire-d'Ozilhan. Dans ce lieu à l'esprit provençal, dégustez une cuisine précise et expressive où l'agneau des Baux, le loup de Méditerranée et le riche terroir d'Occitanie tiennent la vedette. À votre table, les assiettes sont remarquables d'équilibre... Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Maison Brume, à La Chaize-Giraud, une adresse conviviale et gourmande (opens the original)
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Aujourd'hui, dans le podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes de Maison Brume, au coeur du charmant village de La Chaize-Giraud. Ce lieu signe une cuisine de saison ancrée dans son terroir, nourrie de belles trouvailles locales auprès des producteurs des environs. À la carte, vous découvrirez des plats généreux comme un gaspacho de tomates au parfum flatteur ou bien un beau pavé de merlu. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus
Mammertsberg, en Suisse, une cuisine qui atteint l'épure sans jamais sacrifier l'opulence des saveurs (opens the original)
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Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous emmène en Suisse dans le restaurant de Mammertsberg. Cette magnifique demeure historique offre une vue imprenable sur le lac de Constance. Aux commandes, deux habitués des étoiles : Andreas Caminada et Silvio Germann. En cuisine, c'est Silvio Germann qui ravit ses convives avec des plats créatifs et sophistiqués, élaborés à partir des meilleurs produits. Au menu ? Un excellent saumon de l'Ostalö, finement assaisonné et légèrement flambé, s
Aux Trois Amis, à Ligerz, en Suisse : une cuisine qui s'appuie sur de beaux produits et une réelle maîtrise technique (opens the original)
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Une route étroite à flanc de coteau grimpe jusqu'à ce restaurant niché au milieu des vignes. La terrasse est l'endroit où l'on rêve de s'attabler sous l'œil attentif de la patronne Cynthia Lauper. On se laisse guider par le menu surprise du chef-patron Marc Joshua Engel, le temps fort de la maison. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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