HeyJaredBBQ BUSINESS PODCAST - Strategien, Strukturen und Stories erfolgreicher Unternehmer:innen.
Echte Einblicke in die Realität des Unternehmertums – ungeschönt, praxisnah und relevant.Wir sprechen mit Unternehmer:innen, Gründer:innen und Hidden Champions – aus Gastronomie, Mittelstand und der digitalen Wirtschaft.Hier geht’s um Skalierung, Struktur, Leadership und…
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- Sep 16, 2026
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- Jul 8, 2026
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Wie Matthias Otto den Grillmarkt verändert hat – Die MONOLITH Erfolgsgeschichte #42 (opens the original)
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Im BBQ Business Podcast spricht Philipp mit Matthias Otto, Gründer von MONOLITH Grill, über seinen ungewöhnlichen Weg vom Textilunternehmer zum Pionier der Kamado-Grills in Europa. Wie entsteht aus der Suche nach dem perfekten Grill eine internationale Marke? Matthias erzählt von den ersten Prototypen, Produktionsreisen nach China, Fehlentscheidungen, Wachstumsschmerzen und der Herausforderung, eine völlig neue Grillkategorie im Markt zu etablieren. Eine Folge über Unternehmertum, Produktentwick
Wie baut man ein BBQ-Imperium? Timberjacks-Gründer Thomas Kemner über Risiko, Fehler & Wachstum #41 (opens the original)
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Vom Streetwear-Business über Vapiano bis zur eigenen BBQ-Erlebniswelt: Thomas Kemner erzählt Jonas im BBQ Business Podcast, wie Timberjacks entstanden ist und warum Wachstum in der Gastronomie viel härter ist, als es von außen aussieht. Es geht um Blockhäuser, Bullriding, Millionen-Investitionen, Bauprobleme, Personal, Banken, Qualität und die Frage, wie man ein Restaurantkonzept skaliert, ohne den eigenen Anspruch zu verlieren. Eine Folge über Gründergeist, Krisen, Entscheidungen und die Zukunf
So entsteht echtes Wagyu: Genetik, Zucht und Premium-Fleisch | Philipp ter Haar | Part 2 #40 (opens the original)
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Im 2. Part der Folge mit Philipp ter Haar von Philipp’s Wagyu spricht Jonas mit ihm im BBQ Business Podcast über die Business-Seite hinter Wagyu: vom Aufbau des Online-Shops über Direktvertrieb, Preisstrategie und Produktlogik bis zu den Herausforderungen rund um Finanzierung, Zucht und Vermarktung. Es geht um die Auswirkungen von Corona, den Wandel im Markt für Premium-Fleisch und die Frage, wie man ein Wagyu Business wirtschaftlich aufbaut. Philipp erklärt, welche Entscheidungen seinen Weg gep
So entsteht echtes Wagyu: Genetik, Zucht und Premium-Fleisch | Philipp ter Haar | Part 1 #39 (opens the original)
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Im 1. Part der Folge mit Philipp ter Haar von Philipp’s Wagyu spricht Jonas im BBQ Business Podcast mit ihm über seinen Weg vom Metzgermeister in die Welt von Wagyu Zucht, Genetik, Tiermedizin und Premium-Fleisch. Es geht um Embryotransfer, Fleischqualität, Marmorierung und die Unterschiede zwischen japanischem, australischem und amerikanischem Wagyu. Philipp erklärt, warum Wagyu Fleisch weit mehr als ein Hype ist, welche Entscheidungen seinen Weg geprägt haben und worauf es bei echtem Premium B
Catering, Chaos, Cashflow: Die Gründerstory von BBQ Club Hamburg | Björn Pasternak #38 (opens the original)
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Vom Competition-BBQ ins Premium-Catering – Björn Pasternak erzählt Philipp im BBQ Business Podcast, wie aus seiner Leidenschaft ein anspruchsvolles Business wurde. In dieser Folge geht um die deutsche BBQ-Szene, große Investitionen, Cashflow, Prozesse, Hygiene, Teamführung und die Frage, wie man BBQ Catering mit Smoker-Show und hoher Qualität skaliert. Außerdem erklärt Björn, warum BBQ für ihn Kultur ist, was hinter Europas größtem Smoker steckt und welche Trends die Zukunft von Grill Catering p
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