HeyJaredAssaggi
Assaggi è quel momento in cui lasci il rumore della città alle spalle e ti siedi a un tavolo di campagna, mentre chi coltiva, alleva o impasta racconta cosa c’è davvero dietro a un sapore.
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- Sep 27, 2026
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- Jul 12, 2026
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Il terroir e le tecniche di agricoltura (opens the original)
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Terroir è una parola che spesso viene tradotta banalmente con "territorio" o "terreno", ma in realtà racchiude un concetto molto più profondo. In questa puntata proverò a spiegartelo nella maniera più completa e allo stesso tempo più semplice, insieme ai differenti modi in cui un agricoltore può decidere di allevare i propri vigneti.
La vigna e il ciclo della vite (opens the original)
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Se ti sei mai chiesto le curiosità che ruotano intorno alla vigna e alla gestione della vite, questa puntata fa assolutamente al caso tuo.
Da dove nasce un assaggio (opens the original)
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La storia dell'evoluzione del vino, della birra e dei distillati in una versione molto semplice.
Il Primo Assaggio (opens the original)
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In questa introduzione ti spiegherò il percorso che ci accompagnerà in questi mesi, girando intorno alla figura dell'assaggiatore professionista e alle competenze che si possono costruire con il tempo.
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