HeyJared鹹魚居酒屋
做人如果沒有夢想，那和一條鹹魚有什麼分別？對我來說——鹹魚不是一種魚，是一種狀態。很多人覺得「鹹魚」是個負面詞，但其實，任何魚只要被鹽醃一下，都能變成鹹魚（笑）。它不一定代表失敗，而是一種選擇。就算你是鯊魚，也有累到想躺平的時候。我是鹹魚太太。曾經被罵是條鹹魚，後來開了居酒屋、搞活動、做刊物，一路誤入地方創生圈——雖然還沒翻身，但沒關係麻～《鹹魚居酒屋》想和你聊聊那些人生沒照劇本走，但走著走著，還是撐下來的故事。這是一間聲音版的小酒館，聊創業日常、斜槓焦慮、育兒混亂、地方戰場。我們不談成功學，只聊那些搞砸也值回票價的經驗。不管你是準備創業、正在卡關…
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- Sep 16, 2026
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- Sep 15, 2026
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EP18｜錦源興：接手一間百年布莊，到底是傳承還是重新創業？ft. 楊子興（下） (opens the original)
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上集聊完錦源興怎麼一路從百年布莊走到現在，這集我們繼續聊下去。 品牌開始被看見之後，事情其實也沒有比較簡單（笑）。 做商品、做設計、做品牌，看起來都很浪漫，但真的開始經營之後，還是會碰到很多很現實的問題：市場喜不喜歡？東西賣不賣得動？哪些事情要堅持，哪些事情其實可以改？ 尤其當你身上還背著「百年老店」這四個字，好像每一個決定都會多一點壓力。 我們也很好奇，到底什麼才算是傳承？ 是把以前的東西完整留下來，還是用新的方式，讓它可以繼續被現在的人喜歡？ 這集就繼續跟子興聊品牌、設計、接班，還有一路經營到現在遇到的各種選擇。 有些事情聽起來很理想，真的做下去才發現完全不是那麼一回事（笑）。 但也因為這樣，才更好奇一間走了一百年的店，接下來還可以走去哪裡。 這集就繼續聽下去吧～ -- Hosting provided by SoundOn
EP17｜錦源興：接手一間百年布莊，到底是傳承還是重新創業？ft. 楊子興（上） (opens the original)
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大家猜猜看：如果家裡有一間開了一百年的店，你會想接嗎？ 這集來到《鹹魚居酒屋》的，是台南百年布莊「錦源興」第四代楊子興。 一間從上一個世代一路留下來的老店，要怎麼走進現在的生活？ 接班看起來好像是前人都幫你準備好了，但真的接下去之後，才會發現很多事情都得重新想一次：品牌要長什麼樣子？年輕人為什麼要認識你？那些我們習以為常的台灣文化，又要怎麼變成大家真的會喜歡、會帶回家的東西？ 錦源興把許多熟悉的台灣日常變成印花，從一間傳統布莊，慢慢走出現在大家看到的樣子。 但這一路當然也不是「百年老店＋設計」這麼簡單。 這集我們從子興怎麼走進家族事業開始聊，一路聊到接班、品牌、設計，還有一間老店到底該保留什麼、又有哪些事情必須勇敢改變。 › 原來接下一間百年老店，有時候跟重新創業也沒有差多少（笑）。 這集先從錦源興的故事開始，下一集我們再繼續聊更多品牌經營與一路走來的故事～ -- Hosting provided by SoundOn
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