HeyJared野生歷史
被歷史學耽誤的吐槽家謝金魚不設限開講～不只崩壞國文，歷史上的各種有趣瑣事隨意談～＊有些集數會有乾爹乾媽贊助但如果喜歡，也可以當一日乾爹媽～https://pay.soundon.fm/podcasts/e5a439ec-6508-49c5-8e67-0d59be79a6db--Hosting provided by SoundOn
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- Sep 2, 2026
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米糕的三位一體：米糕、米糕粥與米糕栫 (opens the original)
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【日本／韓國滑雪團限時優惠】 9/30前報名付訂，日本團每人折$5,000 11/30前報名付訂，日本團每人折$3,000、韓國團每人折$1,500 凡參加過滑雪團系列商品，老朋友獨享優惠每人再折$1,000 自備雪具者另享減價優惠 https://sofm.pse.is/9krmru －－－－以上為 SoundOn 動態廣告－－－－ 糯米在台灣的傳統飲食中有著極高的地位，逢年過節、婚喪喜慶，幾乎都必須要有糯米製品。 我小時候其實並不喜歡那黏黏的口感，直到來到台南之後，發現了米糕粥這種神奇的甜品。 但你知道嗎？在台南的農曆七月時，還有一種非常特別的供品「米糕栫」，聽說從前的台南城裡到處都是，但如今，只剩下城裡與城外兩位黃師傅會做，到底這是什麼？聽我說來。 ❤️參考資料❤️ 感謝 米糕栫 - 府城普濟殿前黃家 小編姊姊大力幫忙！！！ 張紜書，《臺南 獨家記憶：府城米糕栫(餞)研究》，台北：蔚藍文化，2020。 ❤️本集節目由南台灣最好喝的 Kakalove 咖啡 贊助❤️ -- Hosting provided by SoundOn
「好想吃流水席喔～」不是！那個叫辦桌不叫流水席！ (opens the original)
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【高雄出發 日本滑雪團限時優惠】 9/30前報名付訂，每人折$5,000 11/30前報名付訂，每人折$3,000 凡參加過滑雪團系列商品，老朋友獨享優惠每人再折$1,000 自備雪具者另享減價優惠 https://sofm.pse.is/9krzzj －－－－以上為 SoundOn 動態廣告－－－－ 最近因為 #請世界吃桌 的節目，讓辦桌突然蔚為風潮。 但很多人受到華語的影響，以為只要有棚子、請總舖師來烹煮的宴席就叫「流水席」，其實根本不是喔！ 你知道辦桌有什麼講究嗎？讓我來講給你聽 ❤️參考資料❤️ 吳品瑜，〈「流水席之亂」中的台語弱勢〉，獨立評論。 黃婉玲，《總鋪師辦桌：再現老台菜的美味記憶》，台北：健行，2012 張耘書，《臺南辦桌師傅》，新北：凌宇，2022 ❤️本集節目由南台灣最好喝的 Kakalove 咖啡 贊助❤️ -- Hosting provided by SoundOn
懷念消失的台南往事就像失戀 ft. 黃婉玲老師 (opens the original)
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你失戀過嗎？我與黃婉玲老師認識以來，她常常說她失戀了，她的負心漢是那些遠行的老師傅、老前輩、長輩與不可能再回來的古早味，她有許多爆笑的故事，笑中帶淚，悲喜交集。許多人喜歡看老師、聽老師說故事，又覺得好像老師所經歷的事情遙遠得像天方夜譚，但如果你聽完這集，你就會知道這個奔放又浪漫的女人其實並不輕鬆，要記得這麼多的事，本身就是一種沈重的負荷。 《尋味：古早味裡的那些人、那些事》 【博客來】 https://reurl.cc/9b99EV 【誠品線上】 https://reurl.cc/yKaayO 【讀冊生活】 https://reurl.cc/dqoo06 【金石堂】 https://reurl.cc/KOooxj 【MOMO】 https://reurl.cc/QVoo35 -- Hosting provided by SoundOn
尋找古早味的旅程 ft. 黃婉玲老師 (opens the original)
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我與黃婉玲老師認識始於阿舍宴，當時我與許多朋友一起到台南品嚐黃老師的手藝，當時覺得非常驚艷，原來台灣有這樣的飲食文化！後來搬到台南後，才與老師有更進一步的認識，從老師身上，聽到了許許多多過去的故事，但對於老師而言，飲食所寄託的文化、寄託的禮數，才是她自始至終最關心的議題。 這種禮數，曾經深深地浸潤在台灣、尤其是台南的血肉裡，物換星移，逐漸地被人遺忘後，我們所留下的只有表層的食物，這是多麽可惜的事？ 為什麼要尋味？這條道阻且長的旅程，讓黃婉玲老師親自來說明吧！ 《尋味：古早味裡的那些人、那些事》 【博客來】 https://reurl.cc/9b99EV 【誠品線上】 https://reurl.cc/yKaayO 【讀冊生活】 https://reurl.cc/dqoo06 【金石堂】 https://reurl.cc/KOooxj 【MOMO】 https://reurl.cc/QVoo35 -- Hosting provided by SoundOn
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