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HeyJared

研究所の給湯室

食文化研究所書店がお送りするラジオ「研究所の給湯室」。このラジオは、東京都国立市谷保にある食文化にまつわる書店「食文化研究所」の店主ホンと、研究所メンバーのデノが食にまつわるあれこれについて雑談します。お便りも募集中！ https://forms.gle/VYorCGn3JUm91fHRA例えば、、レシピ本を読む日本の多国籍料理事情私の中で流行っているごはんうちの食材スタメン外食と自炊メニュー名を考えるなどなど。みなさんからの質問や食文化に関する投稿もお待ちしてます！

Podcast · By 食文化研究所書店 · Japanese · Official site

Indexed episodes, last 90 days
2
Latest publication
Aug 12, 2026
Audience
Checking…
Earliest in this view
Jul 14, 2026
The latest indexed work is over 30 days old. There may be a gap in what we hold.

Latest episodes

  1. Episode · Aug 12, 2026

    Vol.07 道具について その１ (opens the original)

    Episode notes

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    ※06.07は録音機器がこれまでと違うため一部聞きづらい部分があります。申し訳ありません。 私の推している書籍から、台所道具の話になりました。 みなさんの、これは手放せない道具はなんですか？

  2. Episode · Jul 14, 2026

    Vol.06 近況と、ラボはじまりました (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    ※06.07は録音機器がこれまでと違うため一部聞きづらい部分があります。申し訳ありません。 春に募集していた食文化研究所のラボ。とうとうはじまりました！とにかく集まったメンバーとの話が楽しいのです。

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Recurring subjects

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Audience

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