HeyJared牽手之聲-靜靜過生活
《牽手之聲網路電台-CanCheers》 ｜節目名稱：靜靜過生活｜ 聊著余靜過生活的點點滴滴，安安靜靜、用心體會、活在當下、好生安分的過日子的分享。 節目內容簡介： 《山居歲月》 生活的山城，有著探索不完的寶藏。本單元分享山居歲月的緩慢又驚喜的生活體會。 《童年如詩》 童年時光，如詩歌般明亮美妙。本單元以繪本說故事的形式，呈現小女孩17歲離家之前的成長記事。 《台南女兒和媳婦的時空對話》 17歲之前在台南成長的女孩對台南只有青澀模糊的印象，那些在地傳承的人文美食記憶是如何被在台南生活二十多年的媳婦喚醒?時空呼應的敘事，開啟大家另類的旅遊體驗。…
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- Sep 19, 2026
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靜靜過生活(087)|山居歲月(4) : 羅景文分享發酵液的糖分實驗和民宿經營 (opens the original)
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山居歲月 _ 羅景文分享發酵液的糖分實驗和民宿經營 景文老師說她做發酵液的另一個目的，並且跟大家說明製作方式，不過，建議從來沒有嘗試過的聽眾朋友，可以先找老師帶做一回。 景文老師不僅種稻做酵素，她還經營了一間名為8客單車屋民宿呢！ 孔子在論語鄉黨篇裡說：⸢不時，不食。」意思就是指不吃不是當季、不合時令的食物。 吃當季，食在地，羅景文老師紮實的貼近土地，親近自然的生命故事，已經在山城的鄰居心裡發酵，有共鳴，有學習，從這個秋天起，相信不久的將來，大家的家裡就開始有柚子洛神的發酵液了。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/ckzs1qar21eiv0896m7nlp8w6/comments Powered by Firstory Hosting
靜靜過生活(087)|山居歲月(3) : 羅景文分享各種當季食材做的發酵液 (opens the original)
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山居歲月 _羅景文分享各種當季食材做的發酵液 上一集共時間主理人金質靈特別提到發酵的食物，就這麼剛好景文老師就到山城來分享她的美好食材發酵經驗。 酵素和發酵液是有區別的，不過，我們平常自己家裡做的發酵液，常常用酵素來代稱，所以景文老師在分享的時候說的“酵素”，指的就是發酵液喔！ 景文老師做了很多款單一食材的發酵液，也解釋發酵的過程。她還分享她在罹患新冠的時候，喝楊桃發酵液對她的幫助。 景文老師很有實驗精神，她的發酵液是隨著各季節盛產的食材來製作的，加入長夏時節，形成木火土金水，春夏、長夏及秋冬的五行酵素，景文老師特別提供一張圖表供對照參考。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/ckzs1qar21eiv0896m7nlp8w6/comments Powered by Firstory Hosting
靜靜過生活(087)|山居歲月(2) : 順應自然的農法與盛產食材的保存方式 (opens the original)
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山居歲月 _順應自然的自然農法與盛產食材的保存方式 自然有機農耕，除了改善土質，還要對抗福壽螺的啃食和雜草叢生帶來的養分被掠奪及長得高大遮蔽稻米的受光率等等，羅景文老師是如何在堅持順應自然的情形下，克服這些問題？景文老師還分享她運用微生物進行當季食材的發酵，做出各種發酵液的經驗。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/ckzs1qar21eiv0896m7nlp8w6/comments Powered by Firstory Hosting
靜靜過生活(087)|山居歲月(1) : 退休教師羅景文的從農因緣和成果 (opens the original)
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山居歲月 _退休教師羅景文的從農因緣和成果 今天想介紹一位到山城來分享她的務農生活和做發酵液的生命經驗。她是住在宜蘭退休老師羅景文。 是什麼樣的因緣讓原本是老師的羅景文，改變了她的生活模式，開始真正的親近土地呢？ 景文老師的地有3.5分，但是只用2.5分種稻，留一分地做了生態池，在周邊種些果樹和根莖類作物。一開始種瑞岩香米，現在改種高雄147。 景文老師 在「不施化肥、不施有機肥、一年僅一耕」這種完全依賴土地自身地力循環的極致條件下，高雄147號還能交出2.5分地收成1200公斤的成績，這絕對是神級的「超級大豐收」！這代表了她的田區已經具備極為驚人的生態奇蹟。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/ckzs1qar21eiv0896m7nlp8w6/comments Powered by Firstory Hosting
靜靜過生活(086)|山居歲月(4) : 飲食主張不同的疑問和共時間品牌名由來 (opens the original)
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#山居歲月 _飲食主張不同的疑問和共時間品牌名由來 靈的蔬食主張與實踐，有人提出質疑或討論嗎？對於想改善體質或嘗試蔬食的新手，質靈如何建議無壓力地跨出第一步？平均來說，雜食到全蔬食過渡期大約多久？未來「共時間」還有哪些想帶給大家的全新計畫？ 質靈建議參考書目有二:一是《救命飲食》（The China Study），坎貝爾博士著，柿子文化出版。這本是全食物蔬食領域的經典，背後有橫跨二十多年、涵蓋六千五百多人的大型流行病學研究，談的是飲食和慢性病之間的關聯。質靈自己在課程裡也常引用裡面的內容。 二是《食療聖經》（How Not to Die），麥克．葛雷格醫師著，漫遊者文化出版。這本整理了大量的科學實證，一章一章談全食物蔬食和各種疾病的關係，資料非常扎實。如果讀者想要更實作一點，它還有一本《食療聖經．食譜版》可以搭配。 質靈特別強調: 這兩本書談的是營養科學的研究，讀起來會很有啟發，不過它們並不能取代醫療。正在治療中的朋友，任何飲食上的調整都還是要跟自己的醫療團隊討論過再進行。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckzs1qar21ei
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