HeyJared決戰創業食刻
「決戰創業食刻，讓你飲食創業不走冤枉路！」你也有食品、餐飲的創業夢嗎？想創業卻又怕失敗？跟著成功的腳步走，經營品牌更容易！從個人創業到飲食產業能成功經營的秘訣都在《食力foodNEXT》總編輯，同時也是飲食群募平台《Foodchill》創辦人的童儀展主講的「決戰創業食刻」！【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！https://pay.soundon.fm/podcasts/14e2003b-a676-4317-803d-bd6d3a3fb0a8--Hosting provided by SoundOn
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- Sep 24, 2026
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南台灣早午餐職人×自有牧場鮮乳，用好食材說鮮乳共創之路 (opens the original)
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主講人｜林玉婷 受訪者｜六吋盤總經理 陳价斌、丹醇研選總經理 郭信宏 一盤早午餐的好味道可能來自一座你看不見的牧場。 本集Podcast邀請六吋盤總經理陳价斌與丹醇研選總經理郭信宏，從屏東的自有牧場聊到高雄的早午餐餐桌；丹醇研選靠科技化管理讓乳脂肪全年穩定在4.0以上，六吋盤則把這份用心化為雪瀑白醬義大利麵與熱銷鮮奶茶，兩人一致認為好食材才有好餐點，而國產鮮乳正是這句話最好的證明。 【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！ 延伸閱讀 ▶ 進口乳來襲、酪農怎麼活？鮮乳坊龔建嘉揭穩固台灣鮮乳競爭力的三支箭 ▶ 7/1起只有這兩種才能標示「鮮乳」！農業部升級鮮乳標章強化國產識別 ▶ 台灣加盟業創舉！世界加盟日首發「在地鮮乳計畫」 14品牌力挺國產鮮乳！ -- Hosting provided by SoundOn
四代傳承鮮乳世家×全台宵夜連鎖，共釀國產好乳宵夜新滋味 (opens the original)
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主講人｜林玉婷 受訪者｜高大鮮乳企劃經理 陳怡琇、早到晚到行銷 鄭名育 本集邀請高大鮮乳企劃經理陳怡琇與早到晚到行銷鄭名育對談。從80年歷史、四代傳承的鮮乳世家，到全台42家門市的宵夜連鎖品牌，兩位分享如何用國產鮮乳打造鮮奶茶與牛奶鍋燒麵等人氣品項，一同見證從牧場到餐桌，憑藉品質堅持與透明溝通建立消費者信賴的過程。 【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！ 延伸閱讀 ▶ 農業部攜手連鎖加盟品牌 210噸國產鮮乳走進消費市場 ▶ 乳品標示新制上路！有標章才能叫「鮮乳」、無乳糖須明示 五大修正重點一次看懂 ▶ 紐西蘭冰磚奶進口暴增、6年飆破萬噸！國產鮮乳如何守住手搖與咖啡戰場？ -- Hosting provided by SoundOn
南投製茶世家Ｘ日本鹿兒島技術鮮乳，聯手產出信任好茶好乳之路 (opens the original)
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主講人｜童儀展 受訪者｜櫻島家副總經理 王舒葳、TeaTop第一味董事長 楊國珍 本集邀請TEA TOP第一味董事長楊國珍與櫻島家副總經理王舒葳對談，從南投製茶世家跨足手搖飲，到櫻島家堅持乳脂比3.5以上的日本技術鮮乳，兩位分享如何強強聯手，把國產好茶配上國產好乳，見證從牧場到餐桌，憑藉品質堅持與透明溝通建立消費者信賴的過程。 【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！ 延伸閱讀 ▶ 台灣加盟業創舉！世界加盟日首發「在地鮮乳計畫」 14品牌力挺國產鮮乳！ ▶ 手搖飲、火鍋到烘焙品牌同場競技 國產鮮乳商用應用競賽比拚產品創意 ▶ 7/1起只有這兩種才能標示「鮮乳」！農業部升級鮮乳標章強化國產識別 -- Hosting provided by SoundOn
櫻島家與蕃茄村的鮮乳共好之路，打造安心國產鮮乳新典範 (opens the original)
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主講人｜童儀展 受訪者｜櫻島家總經理 高玉明、蕃茄村 經理 李家維 本集邀請鮮乳品牌「櫻島家」總經理高玉明，與早午餐品牌「蕃茄村」經理李家維，分享日本鹿兒島大學酪農技術如何落地台灣，打造乳脂比3.5以上的優質國產鮮乳，同步分享從牧場到餐桌的合作歷程，並探討台灣鮮乳產業在紐西蘭零關稅進口衝擊下的挑戰，帶你認識台灣在地鮮乳背後的堅持與價值。 【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！ 延伸閱讀 ▶ 7/1起只有這兩種才能標示「鮮乳」！農業部升級鮮乳標章強化國產識別 ▶ 手搖飲、火鍋到烘焙品牌同場競技 國產鮮乳商用應用競賽比拚產品創意 ▶ 從牧場到夜晚微醺！鮮乳生活節推出限定調飲與主廚料理 台北高雄同步開展 -- Hosting provided by SoundOn
品牌出海等於重新創業？台灣餐飲進馬來西亞必懂的市場、產品與經營課 (opens the original)
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主講人｜林玉婷 受訪者｜餐道創辦人黃昱樹 在台灣賣得好的餐飲品牌，到了馬來西亞還能照原本的方式做嗎？ 從滷肉飯要不要改成雞肉、台灣小吃能不能只靠一項招牌商品撐起一家店，到進軍穆斯林市場必須面對的清真認證，品牌真正跨出海外後才會發現，要改變的不只是口味。 更大的挑戰還在後面：直營還是加盟？店該開進吉隆坡一線商場，還是二、三線城市？台灣總部怎麼管理海外門市？當中國茶飲品牌以價格、系統與展店速度席捲東南亞，曾經靠珍珠奶茶打天下的台灣品牌，又還剩下什麼競爭優勢？ 本集邀請馬來西亞餐飲顧問公司「餐道」創辦人黃昱樹，從第一線經驗拆解台灣餐飲進入馬來西亞前真正該做的準備。因為出海不是把成功模式複製一次，而可能是品牌的「第二次創業」。 【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！ 延伸閱讀 ▶ 滷肉飯、雞排、珍奶為何全都賣？解析台灣餐飲在馬來西亞的「寬菜單」策略 ▶ 馬來西亞麥當勞Fan Fries不只是加大薯條！從節慶、限時到分享場景 拆解老產品爆紅的3層設計 ▶ 越南不缺連鎖品牌 真正缺的是治理！台灣餐飲出海最大的機會在哪？ -- Hosting provided by SoundOn
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