HeyJared大魚大肉 Dayu Darou
大魚大肉 美食 歷史 故事這是一個給貪吃鬼們的小計畫，不定期分享一道耳熟能詳的經典料理，從這道料理去研究它背後的小故事，讓你聽得同時不但可以用耳朵品味食物，也能知道這些食物怎麼而來的，以及大家又是如何推薦他們的吃法！來聽聽今天要分享的是哪道美食料理？大魚大肉，準備上菜摟！--Hosting provided by SoundOn
- Indexed episodes, last 90 days
- 4
- Latest publication
- Aug 18, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 7, 2026
Latest episodes
S2-Ep16｜臺東，一段關於鐵道、風土與物理學的美味故事 (opens the original)
Read excerpt
一種讓人想閉上眼睛、深深呼吸的療癒感。 這一集，我們開著車，沿著台 9 線一路南下。 當車窗外的景色從壯麗的斷崖峭壁，逐漸變成隨風搖曳、彷彿沒有盡頭的金黃色稻浪時， 就知道我們已經踩在全台灣最黏人的土地上了—臺東！ -- Hosting provided by SoundOn
S2-Ep15｜花蓮，最廣闊、充滿海洋氣息與原民生命力 (opens the original)
Read excerpt
越過中央山脈的脊樑，我們終於看見了那片湛藍的太平洋。 這一站，我們抵達了全台土地最廣闊、充滿海洋氣息與原民生命力的——花蓮。 花蓮，舊稱「洄瀾」，這裡有著壯麗的太魯閣峽谷與綿長的海岸線。 花蓮的飲食文化猶如這片土地的縮影， 融合了阿美族的野菜智慧、早年移民的開墾滋味，以及與海洋共生的鮮甜。 在這裡，每一口食物都帶著海風的鹹味與縱谷的清新。 -- Hosting provided by SoundOn
S2-Ep14｜南投，山林與茶園薰陶的美味 (opens the original)
Read excerpt
我們沿著台 16 線一路向東，進入了台灣唯一不靠海的縣市——南投。 南投舊稱「萬丹」，這裡是台灣的心臟，也是一座被群山溫柔擁抱的綠色寶庫。 這裡沒有鹹濕的海風，卻有全台最純淨的高山流水與最醇厚的甘嵐茶香。 擁有壯麗的玉山、迷人的日月潭以及豐饒的埔里盆地。 南投的滋味，遠比這些更加深邃。 這裡的飲食文化，深受山林與茶園的薰陶，追求的是一種食材本身的「醇厚」與「鮮甜」。 南投人習慣將大自然的恩賜， 這趟旅程，我們不趕行程，要學著南投人慢活的節奏。 準備好您的胃口，調整好您的呼吸。 大魚大肉要帶您走進這座山城，這不只是一場美食的饗宴， 更是一次與大地母親最誠摯的味蕾對話。 -- Hosting provided by SoundOn
S2-Ep13｜嘉義，透著南台灣的熱情與老派的優雅 (opens the original)
Read excerpt
這集我們跨越了濁水溪，我們繼續南下，來到了充滿溫潤甜味與木材香氣的嘉義。 嘉義舊稱「諸羅」，這裡是阿里山的門戶， 也是台灣少數融合了山林資源與平原農產的城市。 嘉義人的味蕾極其細膩，他們對「鮮度」與「比例」有著近乎固執的追求。 從聞名全台的火雞肉飯，到只有在地人才懂的「白醋」文化， 嘉義的每一口滋味都透著南台灣的熱情與老派的優雅。 -- Hosting provided by SoundOn
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.