HeyJared北京生存小册子
社会人类学教授项飚曾说：“如今的社会，大家对自己周边的世界没有那种要浸淫进去，形成一个叙述的愿望或能力。”而我们「北京生存小册子」想做的是以非常具体的方式活着，找回项飚老师所说的“消失的附近”，在这个非常具体的历史环境中，对这个生存的环境能够有一些说法，“每个个体都应该有自己的声音，哪怕你再渺小”。也如老舍在「想北平」中写到的，“我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么，而是整个儿与我的心灵相黏合的一段历史，一大块地方，多少风景名胜，从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影，都积凑到一块，每一细小的事件中有个我，我的每一思念中有个北平，这只有说不出而已。”
- Indexed episodes, last 90 days
- 10
- Latest publication
- Sep 25, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 9, 2026
Latest episodes
把功课做在开店前：两年线上打磨出的咖啡品牌｜专访小黑虎豆子店 (opens the original)
Read excerpt
💡本期介绍 很多人把“开一家咖啡店”看成进入咖啡行业之后迟早要完成的一件事。 但对小黑虎豆子店主理人 Lyna 来说，顺序恰恰相反。 2022 年决定进入咖啡行业时，她没有急着开店，而是先去学烘焙、补感官、做产品，再从 B 端供应慢慢走到线上零售。即使很早就有人邀请她开店，甚至遇到过前期几乎不要房租的空间，她也一次次拒绝——因为账算下来不成立，也因为她知道，当时的自己还没有能力把一家店真正撑起来。 直到两年之后，线上业务逐渐稳定，团队人数增加、工作室需要搬迁，消费者又不断追问“你们有没有地方可以来喝一杯”，线下空间才顺势出现。 所以，小黑虎今天这家两百多平方米的新店，并不是一个从零开始的咖啡馆项目，更像是原有烘焙业务向线下伸出来的一只触角：让消费者看到烘焙、体验豆子、认识团队，也让原本只存在于快递箱里的品牌，有了一个可以真正见面的地方。 而 Lyna 对它最大的期待，甚至不是一天卖掉多少杯咖啡。 只要原来的业务能够托住这间店，门店本身就可以慢一点。 这一期，我们从这家还在试营业的新店出发，聊空间、豆子、小狗 IP、线上创业和门店经营，也聊一个很少给自己画宏大蓝图的创业者，为什么反而一步
一家咖啡店，为什么还要做内容、直播和活动？丨遇吉岛的品牌实验 (opens the original)
Read excerpt
EP.71 一家咖啡店真正开始“做品牌”，是从什么时候开始的？是有了自己的咖啡理念和产品体系？开始卖豆子？开始拍视频？做直播？还是开始把原本只发生在吧台里的东西，变成更多人能够理解和参与的内容？ 这一次，我们又回到了熟悉的 遇吉岛咖啡 。过去我们更多聊它的咖啡、萃取和产品，这一期，我们把视角往后退一点，看看一杯咖啡之外的遇吉岛。 嘉宾小孟负责遇吉岛的市场和线上营销。她每天面对的不只是内容本身，还包括销售、直播、活动、平台流量，以及怎么把姜老师和遇吉岛真正想表达的东西，转换成线上世界能够理解的语言。 所以，这一期表面上在聊运营，实际上更像是在聊一个咖啡品牌成长过程中迟早会碰到的问题： 当一家店已经把咖啡做好之后，接下来怎么让更多人理解你？ 从吧台走向线上 做一家线下咖啡店和做线上内容，逻辑并不完全一样。 线下可以先把空间、产品和服务做好，再慢慢等待客人认识你；但到了线上，一个品牌必须更主动地表达自己。问题也随之出现：平台想要流量，生意需要成交，用户希望内容有用，而主理人往往还有自己不愿意牺牲的价值和表达。 于是，一条 10 万播放却没有卖货的内容，和一条只有 3000 播放却卖掉几十包豆
「换季」小册子改版啦！转向咖啡垂直，我们面对的现实与取舍 (opens the original)
Read excerpt
两年时间、122 期节目之后，《小册子》决定把重心转向咖啡垂直赛道，电台从《北京生存小册子》正式更名为《小册子｜咖啡同学录》。但垂直化不只是改一个名字，背后藏着嘉宾邀约、录制成本、访谈方法、团队分工、更新节奏一连串现实难题。 咖啡已经是节目占比最高的内容主题，同时两位主播本身热爱咖啡，具备内容输出的基础。只是深耕垂类的路上，现实阻碍客观存在：本地可挖掘的独立咖啡主理人存量有限，从业者时间紧张，一期访谈背后也存在容易被忽略的综合成本。 这期相当于一次内部复盘，我们聊更名、过往内容的得失、访谈方法迭代，也回应听友关于 “单飞” 的猜测，把改版背后真实的思考摊开。表面是一档播客的升级规划，实际上在回答： 当泛内容播客走向垂直，需要舍弃什么、坚持什么。 💡为什么选择咖啡，又会面临哪些现实约束 开播两年，节目内容覆盖城市、运动、饮食等诸多题材，其中咖啡相关内容已经占到全部内容的 40%，是占比最高的主题。两位主播因咖啡相识，日常保持饮用习惯，感官能力也可以支撑咖啡内容创作，咖啡作为大众日常饮品，适合做长期持续的内容。 但把咖啡做深会遇到现实瓶颈。北京市场连锁咖啡占据大部分市场份额，可邀约的独立精
「狂喜」在北京坐地铁，得有过日子的心丨串台播浪鼓播客大会 (opens the original)
Read excerpt
——从北京地铁聊起：通勤、吃喝、迁徙，以及我们怎样把一座城过成日子 这是播浪鼓播客大会的第一次参加狂喜播客节。 地点在电影院十号厅，从入口一路走进来，有人算了算，这段路好像都够坐一趟地铁了。于是话题也就顺着地下钻了进去。 北京的地铁站名，很适合拿来做一点不太正经的谜语：银行入口是“前门”，下雨天的池子是“积水潭”，外面在打仗，屋里自然是“平安里”；刚买了一根 USB，是“新接口”；一只手在脸上留下印子，那就是“五道口”。程序员还有自己的版本： Talk is cheap, show me the code ——“亮马桥”。 笑声过去，才发现台下很多人当天本来就是坐地铁来的。有人两站，有人一个多小时，有人从通州赶过来的时间，都够去一趟天津了。 在北京，地铁很少只是从 A 到 B。第一次进城、上学、上班、吃饭、搬家、约人，它都在。 01｜北京，第一站 很多人第一次认识北京，是从北京站开始的。 从天津来的双层火车，七十多分钟抵达；站外是迷宫一样的地下通道，一不小心就会拐进商场。小时候跟家人走散过的人，到现在还记得那种突然找不到方向的慌张。 也有人记得北京站整点响起的钟声，还有老太太泡沫箱里五
「特别企划」2026 北京 CBD 咖啡青年节预热：从苏州到澳门、上海到天津，一杯咖啡能装下多少座城市？ (opens the original)
Read excerpt
五座城市，六家咖啡店，六支豆子。 在2026北京CBD咖啡青年节开始之前，把澳门、苏州、上海、天津和北京的主理人拉到一起，每人十几分钟，聊了聊他们是谁、为什么来、带了什么豆子——还有，如果只能带一支豆子代表自己的城市，会带哪支。 8月20日–23日 11点-20点，财富金融中心FFC南广场。我们节上见。 本期可以听到 [ 00:01:30 ] 苏州马路咖啡：名字来自世界第一台横卧式咖啡机MARUS，比赛用豆粉波旁2.0带着玫瑰花和芝士蛋糕的味道 [ 00:10:17 ] 澳门Mute Roaster：一爆二爆的声响只有专注的烘豆师才听得到，这次带了一支种在菲律宾火山上的豆子 [ 00:18:15 ] 上海ALOHA咖啡：受曼谷旅行启发的冬阴功风味创意咖啡，闻起来像干净的衬衫 [ 00:25:33 ] 北京ON BASE：可以打棒球的咖啡店 [ 00:31:21 ] 北京赛风岛虹吸咖啡：我的咖啡不赶时间 [ 00:48:25 ] 天津山海咖啡：装修前的最后一次重聚 【本期活动】 2026北京CBD咖啡青年节 时间：8月20日–23日 地点：北京财富金融中心FFC南广场 【本期品牌】 苏州
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Not enough subject data for this period yet.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.