HeyJared再吃一口 one more BITE
企鹅吃喝指南出品的一档播客节目。每一期，我们会邀请饮食行业相关的各种各样的人，聊聊他们和食物之间的故事，聊酒，聊咖啡，聊高级餐厅，也聊路边小店。愿这档播客会像正餐之外咬下的一小口零食，给你带来一点额外的满足与乐趣。
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- Sep 1, 2026
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- Jul 29, 2026
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31.《2026好喝奶茶报告！》 (opens the original)
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在夏末秋初的时节，我们来一起喝奶茶！作为中国餐饮行业中最卷的一个领域，奶茶从来不缺各种网红元素、流量密码和小众创意。自夏天开始爆红的柠檬奶，又让奶茶界掀起了一波议论度超高的热潮。这期节目，企鹅的两位编辑小夏和Mariko来到录音室，一起聊聊今年奶茶的新动向——柠檬奶是怎么火起来的？各种让人眼花缭乱的柠檬奶流派，到底有什么区别？新近崛起的网红排队王，哪些是噱头，哪些值得一试？在水果、茶底排列组合之外，奶茶还会有什么新的可能性？ 当然，节目中还有编辑部测评过的好喝奶茶单品推荐，无论你喜欢清爽果茶、新奇创意还是古早奶茶，都能找到最适合你的那一杯！ 🎯 时间轴 01:20 现象级爆款“柠檬奶”是怎么火起来的？ 07:33 今年的果茶黑马，竟然是“老实人”苹果？ 14:46 奶茶里堆满山竹、榴莲，到底好喝吗 ？ 26:04 最近有哪些值得一试的新店？ 36:35 喝腻了连锁大牌，不妨试试这些小众口味 44:12 奶茶变得越来越无聊了吗？ 编辑部私藏奶茶推荐（部分时令产品可能下架） 【柠檬奶】 爷爷不泡茶 兰香青柠 21元 -少冰，五分糖 乐乐茶 茉香柠檬奶 25元 -正常冰，少甜 厝内小眷村 超
30. 国产精酿有多卷？找300年古树苹果酿酒，把青梅的一生玩出花 (opens the original)
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夏天正是喝啤酒的好时候！ 说到精酿，你想到的是传统的IPA、世涛，还是近年越来越火的果泥小甜水？这期节目，我们邀请到了重庆精酿品牌「立吞酿造」的主理人小朝，和企鹅的多年老同事/野菌西打品牌「OLD APPPPLE」主理人饼干，聊聊2014年至今的中国精酿演变史。 在节目中，小朝揭秘了立吞最出圈的产品「大米拉格」诞生记，饼干则分享了他去新疆天山，找来百年古树苹果做野菌西打的经历。在越来越卷的精酿圈，品牌要如何打出差异化？面对精酿「奶茶化」的风潮，又该如何在自我定位和迎合大众口味之间寻找平衡？立吞和OLD APPPPLE最近的联名产品「三梅一会」，就是一份有趣的答卷：用酸度特别干净的福建永泰青梅，加上三种酿造方式，做三种不同的酒。如果你也对精酿感兴趣，不妨来听听他们如何把苹果和梅子的一生玩出花的！ 🎯时间轴 00:35 从2014年开始的精酿启蒙 06:07 用针管分着喝W12的硬核岁月 13:32 立吞的出圈产品「大米拉格」，秘诀是干炒日本越光米 18:58 OLD APPPPLE的诞生：用中国苹果酿造本土风味 35:39 精酿行业迷茫期：喝的到底是果汁还是精酿？ 46:05 立吞 x
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