HeyJared东京牛马集散地
《东京牛马集散地》一档专属于东京上班族的声音驿站。在这座节奏飞快、人情微妙的城市，我们是一群认真打工、偶尔摆烂、天天思考人生的牛马。在地铁上、便利店、居酒屋，甚至出租屋里，一点一滴的日本生活，都值得拿出来唠一唠。我们聊加班、聊租房、聊旅行、聊签证，也聊深夜便利店的关东煮和令人上头的居酒屋八卦。在这里，你会听到熟悉的叹息，也会找到“不止我一个人这么累”的共鸣。《东京牛马集散地》不是让你逃避现实，而是想让你知道：在东京当牛做马的你，其实并不孤单。
- Indexed episodes, last 90 days
- 5
- Latest publication
- Sep 6, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 12, 2026
Latest episodes
Vol.042 日式烤肉（上）｜烧肉、拉面、麻辣烫：什么才算「日式」？ (opens the original)
Read excerpt
🥩 肉还没翻面，我们先把历史翻了一遍。 同样叫“日式烤肉”，有的店是炭火、金网、油脂滴落，吃完以后外套还能继续散发烧肉香；有的店却安静得像在欣赏艺术品，肉一片片摆好，连翻面都让人不敢轻举妄动。 我们熟悉的“日式”，究竟藏在哪里？是和牛的雪花、烤肉的蘸酱、旁边那碗白米饭，还是整套看似理所当然的用餐方式？ 这期《东京牛马集散地》，老周和小多开启烤肉专题的上半场。先不急着背牛肉部位，也暂时放下“哪家店最划算”，我们想沿着一盘烧肉的来路，聊聊它怎样成为今天的日本日常。 🔥 日本人开始吃牛肉，和日式烧肉的形成，是两段不同的故事 传说中的“1200年禁肉令”，到底应该怎么理解？明治时期，吃牛肉为什么能与“文明开化”联系起来？而牛锅端上桌以后，又经历了什么，才走到大家围着烤炉、自己拿夹子烤肉的场景？ 从肉食禁忌与明治牛锅，到战后城市、内脏流通和在日韩裔经营者的实践与推广，我们试着把两段容易混在一起的历史分开，也记住那些把这口味道带进日常生活的人。 🌏 从烧肉聊到拉面、麻辣烫：到底什么才算“日式”？ 日本拉面有中国面料理的根源，但我们吃起来，确实能感受到它与中国本土面食的区别。区别只在汤和面里，还是也
Vol.041 日本AI，到底卡在了哪里？｜从东大研究到AI创业的一线观察 (opens the original)
Read excerpt
日本AI，到底卡在了哪里？ 美国有OpenAI，中国的大模型和AI应用卷得飞起。说到日本AI，很多人的第一反应却是： 日本也在做AI吗？ 🤖🇯🇵 这一期，老周请来了在日本AI行业一线工作的朋友——来福。 来福原本学的是日语，后来转向计算机和人工智能，来到日本研究自然语言处理，也曾在日本大型互联网企业工作。之后，他进入东京大学大学院继续深造，目前在一家AI初创公司参与B2B产品开发。 老周则从另一个角度参与这场讨论：一边在东京经营自己的AI公司，一边尝试让AI承担程序开发、产品设计、研究、运营和项目管理等工作，逐渐搭建一间真正意义上的“AI Native公司”。 于是，两位身处日本AI行业不同位置的人，进行了一场没有滤镜的长谈。 日本真的缺少AI技术吗？问题可能远比“日本落后了”复杂。 日本同时面临着人才不足、算力不足、薪资吸引力下降、日元贬值、语言壁垒、企业决策缓慢，以及严苛的数据与合规要求。最优秀的AI人才为什么很难留在日本？为什么日本企业可以花一年讨论一个AI项目，却要求这个快速迭代的系统从第一天开始就必须百分之百可靠？ 当AI领域的知识几个月就可能过时，而大企业的采购和审批仍然以
Vol.040 世界杯结束了，牛马还得上班：从1998到2026，我们的八届足球记忆 (opens the original)
Read excerpt
世界杯结束了，东京的凌晨突然安静下来。 真正难熬的或许不是决赛的输赢，而是第二天醒来，发现已经没有下一场球可以等，却依旧要照常上班。⚽️🌃 本期小多暂时缺席，老周邀请了从 2006 年开始支持德国队的老球迷Husky，进行一次不算专业、但足够私人，也足够长情的世界杯复盘。 我们从 1998 年的夏天讲起：大人们在亲戚家通宵打麻将，9 岁的老周因为睡不着，第一次在电视里看见法国与巴西；2002 年，全家摆好卤菜、凉菜和啤酒，满怀希望地等待中国队创造历史；2010 年，大学宿舍十几个人围着一块卡顿的小屏幕，画面里的球还没过中场，隔壁楼已经提前传来欢呼；2014 年，两个刚到日本的年轻人，一个守着别人不要的旧电视和白色AV视频线，一个在宿舍里为格策的绝杀脱掉上衣疯狂庆祝。 再后来，是东京酒吧里的 2018，是疫情阴影下的新宿街头，是凌晨看完球后还要继续打卡上班的 2022，以及刚刚结束的 2026。 这一届，西班牙在加时赛中 1:0 击败阿根廷，第二次捧起世界杯；日本在小组赛保持不败，却在三十二强战被巴西读秒绝杀；埃及和佛得角则用超出预期的表现，再次证明世界杯最迷人的部分，从来不是豪门按照剧
Vol.039 没有财务自由，先把周末过明白｜东京小确幸：玩具、黑暗咖啡、骑马、摩托与绿豆汤 (opens the original)
Read excerpt
小时候，一个学期仿佛有一辈子那么长；长大以后，半年却像一个周末，眼睛一闭一睁就过去了。 七月刚到，老周和小多突然发现：2026年已经被牛马生活悄悄吃掉了一半。于是这一期，我们不谈宏大目标，也暂时不研究怎样实现财务自由，只盘点最近那些让人觉得“今天没有白过”的小确幸。🌿 从外婆手里的大蒲扇、池塘边的一桶小龙虾和玩到手指疼的小霸王游戏机，聊到东京玩具博物馆里连成年人都不肯放手的益智玩具；从涩谷的真人闯关游戏，聊到在完全黑暗中亲手磨制一杯咖啡；再从骑马、日光摩托骑行和铃鹿赛道，一路拐进银座的复古舞厅，最后落在一碗绿豆汤和一盘葱油拌面上。🧸☕🐎🏍️🕺 我们逐渐发现，小确幸未必是什么精致下午茶，也不一定要花很多钱。它可以是重新捡起小时候喜欢的游戏，可以是第一次骑上马背，也可以只是认真为朋友做一顿饭。 这期节目可能无法帮助你升职加薪，但或许会提醒你： 工作日可以交给公司，周末至少要留一点给自己。 牛马也需要草场，成年人也应该拥有暑假。🐮🐴☀️ ⏱️ 本期时间轴 00:00 小时候的暑假，为什么感觉永远过不完 02:00 外婆、蒲扇、池塘和一桶小龙虾 10:08 长大以后，时间为什么突然开始加速 1
Vol.038 地图新系列｜第二站埼玉：被东京遮住的宝藏小弟：埼玉到底有什么？ (opens the original)
Read excerpt
🗾 日本都道府县系列第二站：埼玉。 提到埼玉，很多人的第一反应可能不是景点，而是东京人经常拿来开玩笑的“ダサいたま”——一个仿佛有点土、有点远、存在感又不算强的地方。 但认真聊下来，我们发现： 你很可能早就去过埼玉，只是没有意识到。 穿浴衣逛“小江户”的川越、夏日挂满风铃的冰川神社、可以漂流看红叶的秩父与长瀞、《蜡笔小新》的故乡春日部、像科幻电影场景一样的“地下神殿”、角川武藏野博物馆、姆明谷公园、西武园游乐园……这些熟悉或刷到过无数次的地方，原来都藏在埼玉。 小多第一次来到日本，并没有先住进东京，而是被直接接到了埼玉。2016 年，她以交换生的身份在那里生活了四个月。学校附近没有地铁，出门要先坐公交，晚上八点后街上几乎看不到人；但宿舍、超市、自行车和安静的生活节奏，也组成了她对日本最初的印象。 老周则在录制过程中不断发现： 自己以前去过的不少“东京近郊景点”，竟然也属于埼玉。 🏮 川越和京都有什么不同？为什么它更适合轻松的一日穿越？ 🌲 秩父、长瀞的漂流、红叶、冰柱和精酿啤酒怎么玩？ 📚 角川武藏野博物馆究竟是图书馆，还是大型网红打卡地？ 🖍️ 春日部为什么可以同时拥有蜡笔小新和巨型
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.