HeyJaredハッコーショオラジオ 〜日本一暇な醸造家を目指す 徒然なる話〜
新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックな醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれと日常を徒然なるままに語らいます。
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- Sep 29, 2026
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- Jul 10, 2026
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32本目ワインフェスタ直前！何を飲んで何を食べる？フェスタ満喫ガイド (opens the original)
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今週末開催の「ワインフェスタ」を、より楽しむために！私たちがフェスタの魅力を押し売りします！！ 新潟ワインコーストの4つのワイナリーを巡るテイスティングラリーや醸造見学ツアー、料理の出店者それぞれの魅力を、いつものごとく情報量多めにたっぷりご紹介します。イベントに行く方も、行こうか迷っている方も、ワインと食と景色を満喫するための予習にどうぞ。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【 Shop Information 】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】 金・土・日・月曜日 【営業時間】 11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブ
31本目【ビールの歴史②】ビールを薄めて売ったら死刑！ ハンムラビ法典と酒場の掟 (opens the original)
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ハンムラビ法典に書かれていたビールに関連する驚くべきルールとは！？ 古代の酒場から、グルートとホップ、修道院醸造、ラガービールの誕生、ビール純粋令、そしてIPAの名前の由来まで。ビールが「飲み物」から社会と産業を動かす存在へ変わっていく過程を、今回もマニアックに語らいます。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【 Shop Information 】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】 金・土・日・月曜日 【営業時間】 11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechau
30本目【ビールの歴史①】ドロドロのビールをストローで？ 古代ビールのはじまり (opens the original)
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ビールは、いつ・どこで・どんなふうに生まれたのか。メソポタミアの醸造跡から、パンを使った仕込み、ストローで飲むドロドロの古代ビール、そしてエジプトで給料や通貨になった話まで。発酵の仕組みを交えながらビールの原点をたどります。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【 Shop Information 】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】 金・土・日・月曜日 【営業時間】 11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインシ
29本目 仕込み直前、畑報告＆感想・質問会 (opens the original)
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8月21日に行ったインスタライブの音源をお届けします！ついに、2026年シーズンのワインの仕込みがスタートしました。今年のブドウたちの生育状況や、実際に果実を触ってみての手応えはいかに？後半では、皆さんからの感想や質問にお答えしています。醸造家の思考を覗き見。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【 Shop Information 】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】 金・土・日・月曜日 【営業時間】 11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/A
28本目【日本酒の歴史②】日本酒はどうやって今の姿になった？ (opens the original)
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「日本酒会」第2弾！前回に引き続き、日本酒の歴史を醸造家目線で深掘りします。昔ながらの酒造りから、時代とともに変化していった日本酒の姿まで、「なぜ今の日本酒になったのか？」をたどっていきます。 知っているようで意外と知らない日本酒の歴史。今回もお酒を片手に、ゆるっとお楽しみください！ ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【 Shop Information 】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】 金・土・日・月曜日 【営業時間】 11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domain
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