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なかじの発酵ラジオ 【#koji for life】

▼発酵メールマガジンhttps://www.nakaji-minami.com/mail-magazine/麹文化研究家、〈麹本〉著者なかじのお伝えする発酵ラジオ。日本の麹、発酵文化、家庭の発酵保存食などについてお話します。 〜ご視聴ありがとうございます!〜 もしこのラジオが面白い、役に立った、人に紹介してもいいよ!って方は「フォロー」・ラジオの「シェア・ボタン」からSNSや、ブログで感想とご一緒にお友達にご紹介いただけますと嬉しいです。…

Podcast · By なかじ|麹の学校 · Japanese · Official site

Indexed episodes, last 90 days
3
Latest publication
Aug 31, 2026
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Jul 30, 2026
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Latest episodes

  1. Episode · Aug 31, 2026

    文化を100年伝えるにはどうすれば良いのか?(麹の学校の活動理由と内容) (opens the original)

    Episode notes

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    ▶︎麹の学校|認定講師プログラム16期 申込み締切8/31まで https://utage-system.com/p/llSbEgEDoFzF

  2. Episode · Aug 7, 2026

    人生を肯定するために世界に感動を探す (opens the original)

    Episode notes

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    【イベント案内】 9月5日…福岡 ◾️〈パンと麹、発酵のある暮らし〉 https://rimpain.stores.jp/items/6a72953c2d259915199144b6 対談…マツオリサ/ instagram.com/rim_pain_garniture ━━━━━━━━ ■なかじの最新情報はこちらからLINE https://utage-system.com/line/open/TazSiBT3Ww69 ■メルマガやってます。 登録者に全10回【発酵と暮らしの音声講座】を配信中。また講座や最新情報もメルマガから。こちら↓ ⁠https://www.nakaji-minami.com/mail-magazine/⁠ ■なかじのInstagram ⁠https://www.instagram.com/nakaji_minami/⁠ ■麹の学校 ⁠https://www.nakaji-minami.com/online-school-salon/⁠

  3. Episode · Jul 30, 2026

    菊正宗と剣菱の凄みを伝えたい!|文化と伝統を体現する大手日本蔵の凄さ (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    8月23日夏休み企画親子向け麹づくり体験ワークショップ!!! お申込みカートオープンしました! 子供と一緒に麹づくりを体験するワークショップ! お子様の自由研究にもお使いいただけます。 今回は会場のご都合で参加人数限定です。 ぞくぞくお申込みが入っております。 ご検討中の方はお早めにどうぞ↓ https://utage-system.com/p/dzCeo9wBVXQj ■なかじの最新情報はこちらからLINE https://utage-system.com/line/open/TazSiBT3Ww69 ■メルマガやってます。 登録者に全10回【発酵と暮らしの音声講座】を配信中。また講座や最新情報もメルマガから。こちら↓ ⁠https://www.nakaji-minami.com/mail-magazine/⁠ ■なかじの発酵Instagram ⁠https://www.instagram.com/nakaji_minami/⁠

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