HeyJaredДА! ШЕФ!
«ШЕФ-ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ»Подкаст о сложной ресторанной кухне просто!Андрей Титов — самый талантливый молодой Шеф Москвы (по мнению «группировки») поделится инсайдом кухни настоящего модного столичного ресторана, личной историей становления, кулинарными секретами, и…
- Indexed episodes, last 90 days
- 10
- Latest publication
- Sep 7, 2026
- Audience
- Checking…
- Earliest in this view
- Jul 6, 2026
Latest episodes
СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ (opens the original)
Read excerpt
Сентябрьские грузди или грибная охота от Шефа Титова! А ещё романтические детские воспоминания и бабушкины рецепты СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ (холодный способ)! Рецепт от Шефа в описании! Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ??? Рецепт: Бабушкины солёные грузди (холодный способ) Что нужно: 2-3 кг свежих груздей (белых или чёрных) 4-5 зубчиков чеснока 2-3 зонтика укропа (с семенами — это важно) 2-3 листа хрена (для хруста и остроты) Листья смородины (по желанию) Соль (крупная, нейодированная) — примерно
МАМИНО ОВОЩНОЕ РАГУ (opens the original)
Read excerpt
Шеф ПОЗДРАВЛЯЕТ МАМУ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ и делится мудростью прекрасной женщины, подарившей нам с вами Андрея Титова! Кулинарные правила и рецепт Мамы Шефа уже в выпуске! Мы присоединяемся к поздравлениями! И БЛАГОДАРИМ ЗА ВСЁ! Рецепт от Шефа в описании! МАМИНО ОВОЩНОЕ РАГУ Что нужно: 2 крупных баклажана 2 средних кабачка (или цукини) 2 сладких перца (красных, мясистых) 1 большая луковица 2 моркови 4-5 спелых помидоров (или 400 г в собственном соку) 2 зубчика чеснока 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. са
СОРБЕТ ИЗ ЕЖЕВИКИ (opens the original)
Read excerpt
Неожиданные сочетания ежевики, базилика и пармезана! Небольшая часть итогов итальянской стажировки нашего Шефа уже в ваших/наших ушах, умах и ртах — СОРБЕТ ИЗ ЕЖЕВИКИ! Рецепт от Шефа в описании! Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ??? Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ ! СОРБЕТ ИЗ ЕЖЕВИКИ и базилика с пармезеном Что нужно: 300 г свежей или замороженной ежевики 50 г сахара (можно меньше, если ежевика сладкая) 1 большой пучо
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ТАХИНИ (opens the original)
Read excerpt
Тель-Авивские КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ из ТАХИНИ от Шефа Андрея Титова — если кабачки уже почти надоели, Шеф нас спасёт! Рецепт от Шефа в описании! Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ??? Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ ! КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СОУСОМ из ТАХИНИ Что нужно (на 2-3 порции): 2 средних кабачка или цукини (около 500-600 г) 1 крупное яйцо 3 ст.л. нутовой муки (можно овсяной, рисовой или даже обычной пшеничной,
УТКА СО СЛИВОЙ (opens the original)
Read excerpt
Благородный ужин под закат последнего летнего месяца от Шефа Андрея Титова — УТИНАЯ ГРУДКА С МАРИНОВАННОЙ СЛИВОЙ! Рецепт от Шефа в описании! Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ??? Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ ! УТИНАЯ ГРУДКА С МАРИНОВАННОЙ СЛИВОЙ Что нужно: 2 утиные грудки (по 250-300 г, с кожей) 8-10 крупных тёмных слив (сорт «Венгерка» или другие тёмные, мясистые) 2 ст.л. красного винного уксуса (можно заменить ба
Publishing over time
Last 90 days. Choose a month to open its work.
Recurring subjects
Named in the text we hold. One piece can cover several.
Audience
No verified audience measurement yet.
About this data
Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.
Identity or attribution wrong? Suggest a correction.