Skip to content
HeyJared

Ананасы и рябчики

Гастрономия и кулинарные привычки городского жителя на рубеже XIX–XX веков. В каждом выпуске делимся рецептами дореволюционных блюд и секретами их приготовления.

Podcast · By Электронекрасовка · Russian · Official site

Indexed episodes, last 90 days
2
Latest publication
Aug 5, 2026
Audience
Checking…
Earliest in this view
Jul 8, 2026
The latest indexed work is over 30 days old. There may be a gap in what we hold.

Latest episodes

  1. Episode · Aug 5, 2026

    Ананасы и рябчики. История ухи и её виды на дореволюционном столе (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    Порассуждаем о многообразии видов ухи, расскажем, из какой рыбы её готовят, вспомним мифы, связанные с приготовлением этого блюда. Ну и, конечно, приготовим уху по рецептам начала XX века.

  2. Episode · Jul 8, 2026

    Ананасы и рябчики. Ботвинья. Не окрошкой единой (opens the original)

    Episode notes

    Read excerpt

    История холодного супа «Ботвинья» — от простой похлёбки из зелени до любимой еды аристократов.

Publishing over time

Last 90 days. Choose a month to open its work.

Recurring subjects

Named in the text we hold. One piece can cover several.

Audience

No verified audience measurement yet.

About this data

Counts cover the work we have indexed. Tone needs enough text and a confident classification. Excerpts and episode notes are not full articles or transcripts.

Identity or attribution wrong? Suggest a correction.

See coverage about Ананасы и рябчики